Что приготовить на день Святого Валентина?

Создание романтической атмосферы.

Вначале позаботьтесь, чтобы все вокруг говорило о романтике и любви. Облагородьте комнату, где будет происходить трапеза. Расставьте как можно больше свечей. Заранее приготовьте подарок. Стол накройте скатертью. Можно приобрести салфетки в форме больших сердец и положить их под тарелки. Бокалы обвязать нежной розовой лентой. На столе должен стоять небольшой букетик из маленьких роз (или цветов, которые любит ваша вторая половинка). Подготовьте подборку романтической музыки.

Ну вот, сервировка закончилась, можно начинать готовить. Все блюда должны быть легкими и возбуждающими, ведь вы же планируете продолжение романтического ужина. Следовательно, не переусердствуйте с едой.

Приготовление романтического ужина.

Первое блюдо.

На закуску приготовим легкий салат. Так как готовим для любимых, назовем его «Бурная страсть».

Для приготовления Вам понадобится:
• листья салата – 6 штук,
• маслины,
• креветки вареные – 300 грамм,
• сыр твердый – 150 грамм,
• 2 свежих огурца,
• майонез 2 столовые ложки,
• укроп.

Приготовление:

На тарелки уложите по 3 листа салата, так, чтобы закрыть дно. Маслины порезать пополам, положить на салат, сверху креветки, сыр и огурцы нарезать кубиками. В завершение положить ложку майонеза и посыпать укропом. Соль Перец по вкусу.

Второе блюдо.

Следующее блюдо, которое предлагаем приготовить – «Экзотическая курица».

Для приготовления необходимо:
• куриное филе – 500 грамм,
• ананасы консервированные (кружочками),
• соль, перец.
Для кляра:
• 2 яйца,
• 3-4 столовые ложки муки.

Приготовление:

Филе курицы нарезать пластами, если желаете, можно слегка отбить. Приготовьте кляр, взбив яйца с мукой, солью и молотым перцем. Опустите в кляр пласты филе и укладывайте на раскаленную сковороду. Сверху положите колечко ананаса. Прожаривать необходимо с двух сторон. Готовые стейки уложите на тарелку устеленную листьями салата.

Третье блюдо.

Апогеем Вашего ужина станет десерт – желейный торт, назовем его «Любовная причуда».

Вам понадобится:
• крекер нежный – 300-400 грамм,
• сметана 20% жирности – 500 грамм,
• 1 пачка желатина,
• 4 пачки желе (разные).

Приготовление:

Вначале приготовьте желе, но кипятка наливайте меньше чем написано в инструкции (примерно 250 мл). Пусть застынет. Когда желе достигло необходимой консистенции, приступаем к формированию «причуды». Хорошо если бы у Вас была форма для торта в виде сердца, но если нет – не беда. Итак, желатин растворить теплой воде, добавить сметану, и пока эта масса не застыла, добавляем измельченный крекер и нарезанное кубиками или полосками желе. Ставим в холодильник, чтобы застыл. Такой торт надо готовить заранее. Когда будете подавать украсьте взбитыми сливками и клубникой.

Не забудьте, перед подачей на стол, охладить бутылку вина или шампанского.

Ну, вот и все! Приятного аппетита!