Питание мясом, подвергшимся технологической обработке, в частности, сосисками или беконом, может вести к раку поджелудочной железы. Об этом заявили шведские исследователи.
По словам ученых, употребление одной сосиски или двух ломтиков бекона в день может увеличить риск развития у человека рака поджелудочной железы на 19%. Ранее ученые уже установили взаимосвязь между употреблением такого мяса и раком кишечника.
Вместе с тем специалисты, которые обследовали более шести тысяч человек, отмечают, что шансы на диагностику у человека рака поджелудочной железы остаются сравнительно небольшими.