Здоровье кишечника и желудка, кроме прочих факторов, напрямую зависит и от того, что мы едим. Давайте рассмотрим, что же лучше включать в рацион, а чего избегать, чтобы поддерживать в норме функции этих внутренних органов.
Здоровье кишечника и рацион питания
Употребляйте отруби, особенно пшеничные, поскольку они благотворно влияют на работу этого органа и защищают весь организм от побочных продуктов процесса пищеварения.
Ешьте продукты, богатые селеном: молоко- и морепродукты, яйца, арахис, миндаль, грецкий орех, ячневую крупу, чечевицу, рис . Если употреблять суточную норму селена, снижается риск появления в толстой и тонкой кишке опасных перерождённых клеток.
Благодаря употреблению продуктов, содержащих кальций, уменьшается количество канцерогенов в толстой кишке.
Женщины, которые включают в рацион свинину, баранину, говядину, намного больше подвержены риску возникновения атипичных клеток в кишечнике, поэтому, если вы употребляете мясо, периодически устраивайте себе вегетарианские разгрузочные дни.
Здоровье желудка и рацион питания
Уменьшите количество жареных, острых, слишком жирных и солёных блюд и продуктов. Особое внимание уделите приготовлению мяса: во время жарки в нём в немалых количествах образуются канцерогенные вещества, которые способствуют перерождению обычных клеток в опасные . Поэтому если вы всё-таки любитель мясных блюд, лучше готовьте их способом тушения или варки.
Не увлекайтесь кофе, во всяком случае, уменьшите его употребление. Лучше пить зелёный или травяной чай. Доказано, что содержащиеся в зелёном чае полифенолы снижают риск образования и роста опухолей.
Для здоровья желудка откажитесь или как можно реже употребляйте фастфуд, а также продукты, которые в большом количестве содержат усилители вкуса и консерванты. Систематическое питание такой едой раздражает слизистую оболочку этого внутреннего органа и грозит привести не только к язве, но и спровоцировать возникновение злокачественной опухоли.
Не лишним будет рассмотреть вопрос, стоит ли запивать еду. Напитки, употребляемые во время еды, приводят к разжижению желудочного сока. Тяжесть в желудке, как правило, сигнализирует о том, что вместо переваривания пищи происходит её брожение. Следовательно, пить необходимо, минимум, за полчаса до еды, а после неё – через 40-60 минут.