"Ну между прочим это огромная разница,между традиционным копчением. и тем бардаком что творится сейчас.У меня в деревне,когда кто-то коптил,так такой аромат стоял,что появлялось огромное желание попробовать мяска или сальца.А теперь даже не пахнет копчёным.Просто нашпигуют мясо солёным раствором,подержат в электропечи несколько часов и всё.А раньше коптили в банях.Дымком с разными веточками.Нет сейчас настоящего копчёного мяса.Нет!!!Сожмите в руках кусочек рулета,вода из него потечёт."
Гость
Согласен, что в магазинах много вакуумного гэ... А в банях с веточками в деревнях и на дачах народ для себя коптит. Теперь будут коптить почти все и гораздо больше.
Согласен, что в магазинах много вакуумного гэ... А в банях с веточками в деревнях и на дачах народ для себя коптит. Теперь будут коптить почти все и гораздо больше.