Лаваш остается той самой палочкой-выручалочкой любой домохозяйки: из него за считанные минуты может быть приготовлена гениальная закуска к столу. Особенно актуально, если гости у вас нежданные. Лаваш сегодня можно купить практически в любом супермаркете, а вот над максимально вкусной и предельно простой начинкой придется подумать. Итак, наши незаменимые варианты.
Лаваш с сыром и крабовыми палочками
Ингредиенты
- Лаваш — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления
- Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку.
- Помещаем рулет из лаваша в холодильник на 60-90 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.
Лаваш с крем-сыром и лососем
Ингредиенты
- Лаваш — 1 шт.
- Крем-сыр — 250 г
- Слабосоленый лосось— 300 г
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления
- Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку.
- Рулет из лаваша охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.
Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт.
- Курица копченая — 350 г
- Морковь по-корейски — 200 г
- Майонез — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления
- Майонез смешиваем с раздавленным чесноком и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем на него мелко нарезанную курицу, посыпаем измельченной зеленью и накрываем ее вторым лавашом.
- Его тоже смазываем соусом из майонеза и чеснока, выкладываем слой из корейской моркови и посыпаем измельченной зеленью. Сворачиваем лаваш в рулет и ставим на 30 минут в холодильник.
- Перед подачей нарезаем лаваш с начинкой порционными кусочками
Лаваш с помидорами и курицей
Ингредиенты
- Лаваш — 3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Репчатый лук— 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Курица (филе) — 300 — 400 г
- Листья салата — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Способ приготовления
- Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанную курицу и обжариваем до готовности.
- За 10 минут до конца жарки добавляем мелко нарезанный болгарский перец, а в конце жарки — соль и специи.
- Выкладываем курицу на лист лаваша (оставив 2-3 см от края), сверху накрываем другим лавашом и выкладываем на него салатные листья.
- На салатные листья кладем кружки помидоров и слегка поливаем их майонезом.
- Накрываем помидоры последним лавашом, слегка смазанным майонезом и сворачиваем получившиеся слои лаваша в виде плотной трубочки.
- Помещаем рулет из лаваша в холодильник на 30-40 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.
Лаваш с жареными грибами
Ингредиенты
- Грибы — 500 г
- Репчатый лук— 1-2 шт.
- Лаваш — 3 шт.
- Твердый сыр — 250 г
- Яйца (вареные) — 3-4 шт.
- Яйцо (сырое) — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Способ приготовления
- Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до готовности. Выкладываем грибы на лаваш, покрываем их вторым лавашом и делаем на нем слой из тертого сыра и измельченной зелени.
- Кладем сверху третий лаваш, выкладываем на него измельченные яйца, сворачиваем в трубочку и ставим в холодильник на 2 часа.
- Затем нарезаем рулет из лаваша порционными кусочками, обмакиваем их во взбитом яйце и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Лаваш с сыром на сковороде
Ингредиенты
- Лаваш -2 шт.
- Твердый сыр - 250 г
- Яйцо - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Нарежьте лаваш на полоски шириной около 10 см.
- Сыр нарежьте брусками, оберните каждый в полоску лаваша в два оборота.
- Обмакните каждое изделие во взбитые яйца и обжарьте с двух сторон на масле до румяной корочки.