И месят тесто на месте? Сомневаюсь. Это как выпечка в супермаркетах, поставляется в сыром замороженном виде, потом в магазинных печках выпекается. Весь этот тёплый хлеб, булочки формуется, подвергается шоковой заморозке и поставляется в магазины и кафе. А там пекут.
Конечно же не замораживают готовую выпечку.
Продукты можно замораживать либо в сыром виде, либо после термической обработки. :) Вы плохо знаете технологию приготовления блюд. Правда теряется качество, но это никак не влияет на съедобность блюда.
Продукты можно замораживать либо в сыром виде, либо после термической обработки. :) Вы плохо знаете технологию приготовления блюд. Правда теряется качество, но это никак не влияет на съедобность блюда.