Вопреки расхожему мнению горожан, обратившимся в gorod.lv, что в праздники, когда был повышенный спрос на мясо, на центральном рынке города «Диттон намс» и прочих польскую свинину выдавали за латвийскую, ветеринарный врач Игорь Фелдманис утверждает:
- На прилавках нашего самого крупного рынка не было нисколько импортной свинины, ни польской, никакой другой, причем не только в праздники, но и во все прочие будние дни. Могу откровенно сказать, что иногда и к нам заходят особо мнительные покупатели и спрашивают: у кого тут можно купить «свое» охлажденное мясо, имея в виду не привезенное из-за рубежа. Мы – я имею в виду и администрацию «Дитонн намс» – в силу своих возможностей боремся за местного производителя, предоставляя ему лучшие места для торговли.
Так что если и на этот счет бытует предосудительное мнение, что крестьянам не пробиться напрямую к покупателям, то это не более чем навет. Желающих опровергнуть истину, что крестьянам или кооперативам под какими-то предлогами не дают места в отлично оборудованном павильоне, просим назвать случаи, когда сельчане получили отказ во время предварительной договоренности или, когда они привезли охлажденное мясо на место реализации. К нам его завозят и такие крупные поставщики, как «Латгалес беконс», «Микелани», помельче – из Прейльского края.
Скажу больше, нехватка свиней в хозяйствах региона приводит к тому, что животных закупают в соседней Литве, а забой производят в Латвии на сертифицированных предприятиях Латвии.
Что касается качества свинины, то на откорме животных в Латвии повсеместно используются допустимые гормоны, антибиотики и другие препараты.
- Но при этом никто не жаловался на качество местного мяса, не говорил, что при жарке отбивные подскакивают до потолка, как это отмечают на Западе, – говорит врач. – По крайней мере, все прошедшее к горожанам через нашу частную лабораторию мясо соответствует тем высоким евростандартам, какие у нас в стране введены и нами неукоснительно исполняются. Подтверждение тому можно получить у директора ветеринарно-продовольственной службы Латгальского региона Антона Лаздана. Его служба строго следит за тем, чтобы с боен мясо вывозилось имеющимся там авторефрижераторами, так чтобы по пути к прилавку продукт не портился. Пользуясь случаем, спрашиваю Игоря Фелдманиса, не попадают ли в желудок двинчанина овощи, фрукты, в которых в избытке нитриты, нитраты, или, что еще хуже, они привозятся к нам радиоактивными.
- За шесть лет, что я здесь работаю, ничего такого не случалось, мы регулярно используем приборы, которые позволяют с высокой точностью определять пригодность продуктов по названным вами, а также другим параметрам, – заявил ветеринарный врач, добавивший, что он постоянно чувствует свою меру ответственности за то, чтобы горожане приносили с рынка только здоровую пищу.