Название коктейля относится к американскому бомбардировщику B-52 Stratofortress, который использовался США во время войны во Вьетнаме для сброса зажигательных бомб. Видимо это вдохновило нынешних барменов поджигать B-52.
Происхождение же самого коктейля неизвестно. На его авторство претендуют как минимум два места: популярный ресторан в Малибу и закусочная в канадском городе Калгари. Появился B-52 примерно в 1977 году. Ингредиенты: - 20 мл калуа - 20 мл бейлис - 20 мл куантро Способ приготовления: Первым слоем налить кофейный ликер калуа 20 мл Затем с помощью барной ложки аккуратно налить слой бейлиса 20 мл Аналогично третьим слоем положить куантро 20 мл. Коктейль поджигается и пьется с помощью трубочки снизу вверх. Без трубочки горящий коктейль употреблять не рекомендуется, известны случаи травматизма. Коктейль обладает отличными вкусовыми качествами и добавляет позитивного настроения. Самое главное не переборщить с количеством.
Источник: Cook Book