Эти же правила устанавливают допустимое содержание в соли примесей тяжелых металлов, требования к ее маркировке, транспортировке и хранению. Не отвечающую этим требованиям соль, расфасованную и маркированную до 1 января 2006 года, можно будет распространять в Латвии до тех пор, пока не закончатся ее запасы.