Корреспондент «Часа» вчера побывал на дегустации австрийских вин, которую устраивала Австрийская торговая миссия в Риге. Еще совсем недавно австрийские вина знали только жители и гости Австрии, так как спрос там традиционно превышает предложение. Но уже прошлой весной в Риге появились австрийские вина. Правда, их приход на наш рынок остался почти незамеченным. Поэтому австрийские виноделы решили кардинально изменить ситуацию. <TABLE WIDTH=220 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 BORDER=0 ALIGN="LEFT">
<IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/09/29//ppic/.gif” WIDTH=1 HEIGHT=20 BORDER=0><IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/09/29/n227_vine_degustation_md-07.jpg” WIDTH=200 BORDER=1 ALT="Photo">Валентина Грандане: «Вы чувствуете в этом вине легкую абрикосовую ноту?»<IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/09/29//ppic/.gif” WIDTH=20 HEIGHT=1 BORDER=0><IMG SRC=“http://www.chas-daily.com/win/2005/09/29//ppic/.gif” WIDTH=1 HEIGHT=20 BORDER=0> На мой взгляд, у них это получилось. Так что если вы будете искать австрийские вина для своего стола, запомните сорт винограда – Gruener Veltliner (грюнер фельтлинер). Это самый популярный австрийский сорт, который дает сухое вино зеленовато-золотистого цвета, хорошо сбалансированное, свежее и ароматное. Больше ни в одной стране его не используют для производства вина. Дегустация началась с легкого белого Undhof Koegl Riesling урожая 2004 года, а завершилась сладким десертным «ледяным вином» Eiswein Alter Weingarten . Вся прелесть этого вина состоит в том, что ягоды собирают рано утром после первых заморозков, когда температура воздуха падает до минус 7 градусов. Тогда вода в ягодах превращается в лед, а сок – в сладкий сироп. Вот он-то и становится основой для этого замечательного напитка. А представляли австрийских «новичков» на нашем рынке Валентина Грандане, президент Латвийской ассоциации сомелье и ее коллега Гунтис Берзиньш. За это им отдельное спасибо.