Летний салат с руколлой
Что нам понадобится:
80 г листьев рукколы 150 г помидоров черри 40 г очищенных кедровых орешков 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. винного уксуса 3 ст. ложки пармезана 1 авокадо соль перец
Как готовить
1. Промыть и обсушить листья руколлы. Разрезать помидоры черри пополам. Почистить авокадо, разрезать пополам и удалить косточку. 2. В большой миске или кастрюле с крышкой смешайте все ингредиенты, кроме авокадо. Накройте крышкой и хорошо встряхните. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите ломтики авокадо.
Летний салат с тунцом
Что нам понадобится:
листья салата 100 г помидоров 50 г помидоров черри 2 куриных яйца 3 ст. ложки оливкового масла 50 г тертого пармезана 100 г консрвированого тунца лимонный сок (по вкусу) перец соль
Как готовить:
1. Достаем тунец из банки и выкладываем на салфетку, чтобы лишний сок стек и впитался в нее. Огурцы очищаем от кожицы и тонко нарезаем круглыми дольками, затем режем листья салата. Помидор также нарезаем тонкими круглыми дольками, а помидоры черри режем пополам. Яйца отвариваем, чистим и разрезаем на четыре дольки. 2. Заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем по вкусу соль, перец и посыпаем тертым памезаном.
Летний салат с ветчиной и яблоками
Что нам понадобится:
1 сельдерей 1 огурец 1 яблоко 150 г ветчины 100 г листьев салата майонез (по вкусу) 2 ст. ложки апельсиновгого сока соль перец
Как готовить:
1. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками и обжарьте на гриле. 2. Очищенные яблоки, огурец и сельдерей нарезать брусочками. 3. Выложите смесь на салатные листья и заправьте соусом. Для его приготовления смешайте майонез с апельсиновым соком. Посолите, поперчите.
Летний греческий салат с мятой
Что нам понадобится:
4 помидора 1 огурец 2 зеленых перца 1 красный лук 16 маслин 250 г сыра фета 2 ст. ложки рубленной петрушки 1 зубок чеснока 2 ст. ложки лимонного сока 12 листочков мяты оливковое масло соль перец
Как готовить:
1. В большую посудину положите нарезанные на небольшие кусочки помидоры и огурцы, перцы, нарезанный полукольцами лук, маслины, нарезанную кубиками фету и половину петрушки и листьев мяты. Все аккуратно перемешайте. 2. Смешайте масло, лимонный сок и измельченный чеснок. Добавьте специй, если вы любите поострее, и хорошо перемешайте. Полейте заправкой салат, встряхните и подавайте, посыпав сверху петрушкой и мятой.