AdMe.ru предлагает вам несколько вариантов симпатичных, аппетитных и, главное, простых закусок. Их приготовление не займет много времени, но результат обязательно порадует глаз и побалует ваши вкусовые рецепторы.
Закуска на чипсах
Ингредиенты:
картфельные чипсы 300 г помидоров 100 г сыра 2 зубчика чеснока майонез зелень / оливки / маслиныПриготовление:
Мелко нарезать помидоры и зелень, сыр натереть на мелкой терке. Смешать все и добавить выдавленный через пресс чеснок. Добавить майонез и все перемешать. Полученную массу выложить на чипсы. Закуску лучше делать непосредственно перед подачей на стол, так как чипсы могут размокнуть. Помидоры с сыром и чеснокомИнгредиенты:
2–3 помидора среднего размера 2 плавленых сырка 2 зубчика чеснока майонез зелень по вкусуПриготовление:
Натереть на мелкой терке сыр и добавить выдавленный через пресс чеснок. Добавить майонез и все перемешать. Нарезать помидоры дольками и выложить на них полученную смесь. Украсить закуску можно зеленью. Яйца, фаршированные семгойИнгредиенты:
5 яиц 150 г семги / форели майонез зеленьПриготовление:
Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль на 2 части. Желтки сразу стоит вынуть и измельчить. Нарезать зелень и смешать ее с желтками. Добавить майонез и все размешать. Теперь можно нафаршировать белки полученной массой и украсить закуску тонко нарезанной семгой и любимой зеленью. «Дед Мороз» из крекеровИнгредиенты:
соленые крекеры салями сыр рикотта оливки и маслиныПриготовление:
Положить рикотту в полиэтиленовый пакет с застежкой, плотно застегнуть и ножницами сделать небольшое отверстие в уголке упаковки. Тонкой полоской из сыра, выжатого из пакета, нарисовать бороду и украшение для шапочки. Треугольники из салями — это шапочки, глаза и усики — маслины и оливки. Тарталетки «Котята»Ингредиенты:
10–12 тарталеток 150 г огурцов / авокадо 200 г семги 2 яйца икра красная / черная лук, морковьПриготовление:
Мелко нарезать семгу и яйца (оставить немного яичного белка для украшения закуски). Нарезанные кубиками огурцы смешать с семгой и яйцами. Полученную массу выложить в тарталетки, а на начинку — икру. Можно использовать как черную, так и красную икру. Усики, носики, глазки можно сделать из морковки, яичного белка и зеленого лука. Баклажаны с грецкими орехамиИнгредиенты:
2 баклажана 2 зубчика чеснока 200 г грецких орехов растительное масло майонез сольПриготовление:
Нарезанные кружочками баклажаны посолить и оставить на полчаса. В это время измельчить орехи и размешать полученную кашицу с майонезом. Добавить измельченный чеснок и все перемешать. Баклажаны промыть холодной водой, немного высушить и обжарить с двух сторон. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем переместить на блюдо. Сверху на них выложить ореховую смесь. Желательно поставить закуску в холодильник примерно на 1 час. Рулетики из ветчиныИнгредиенты:
хлеб для тостов 300 г ветчины 200 г сыра 3 яйца вкрутую 3 зубчика чеснока майонез зеленьПриготовление:
У вареных яиц желтки отделить от белков. Белки натереть на крупной терке. Желтки натереть на мелкой терке в другую миску. Соединить тертый сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать начинку. На край ломтика ветчины положить 1 десертную или столовую ложку начинки, посыпать сверху тертым желтком и свернуть рулетиком. Разложить рулетики на блюде, застеленном листьями салата, или положить по одному на тосты.