«В школах после обедов остается много отходов: котлеты – ведрами, гарниры бочками. Куда деваются эти пищевые отходы из столовых, которые принадлежат школе? Александр»
НГ: В Даугавпилсе всего четыре школы, в которых работают свои, школьные столовые: Государственная гимназия (директор Гунта Малниеце), основная школа Виенибас (директор Эдите Здановска), 9-я ср. школа (дир-р Артур Федотов), 16-я ср. школа (дир-р Ольга Дукшинская).
На Ваш вопрос, Александр, отвечает директор 9-й ср. школы Артур Федотов. Часть пищевых отходов из тех, что дети оставляют на тарелках, во время мойки посуды уходит в канализацию. Другая часть подвергается сортировке на сухие остатки и, например, суповые; помещается в соответствующие контейнеры и утилизируется. Непосредственно утилизацией занимается фирма Clean D. Все эти действия регламентированы санитарными нормами и правилами.
Такой же порядок утилизации пищевых отходов и в школах, столовые которых обслуживают частные фирмы. Об этом «Нашему городу» сообщил специалист Управления образования Руслан Беспятых, координирующий вопросы здоровья школьников, в т.ч. и выполнение санитарных норм при организации школьного питания.