«В долгосрочной перспективе необходимо думать над образованием будущих пекарей. Мы видим реальный риск того, что придет время и нынешние работники уйдут на пенсию, а заменить их будем некем. На данный момент в Латвии есть четыре образовательных учреждения, где можно получить профессию пекаря. На нашем предприятии тоже работает молодежь, но нам хотелось бы, чтобы ее было больше», — говорит коммерческий директор компании.
По мнению Михневича, уже сейчас нужно начинать диалог с представителями власти о том, насколько важным для развития экономики Латвии является производство хлеба. «Когда молодой человек стоит перед выбором профессии, он должен четко понимать, что в будущем выбранная профессия будет востребованной», — поясняет он.
По словам Угиса Михневича, привлечение новых работников зависит не только от рабочей среды, но и от того, насколько эта отрасль перспективна — начиная от отношения правительства, заканчивая оплатой труда.
Пока же ситуация такова, что новых работников приходится обучать самим.