"Если посмотреть, сколько сметаны продается в ходе акций и сколько по обычной цене, то разница несущественная, так как покупатели доверяют какому-то определенному предприятию, производителю – ему нравится определенный вкус, консистенция и так далее. Если посмотреть статистику по маслу, то ситуация кардинально иная. По объему масла, согласно информации от наших партнеров – розничных торговцев, большинство продукта или 80% продается именно по акциям", - сказал Шолкс.
Он также добавил, что для латвийских переработчиков молока минувший год был в целом хорошим, а проблемой этого года могут стать колебания цен на рынке молока и молочных продуктов.
Как сообщал портал Mixnews, несмотря на то, что в ЕС цены на сливочное масло начали снижаться еще в сентябре 2016 года, в Латвии они в ноябре были на 51% выше, чем год назад, свидетельствуют данные Министерства земледелия.
В ЕС цены на сливочное масло особенно резко снизились в октябре-ноябре прошлого года. В середине ноября масло стоило 5,3 евро за кг - на 28% больше, чем год назад.
В Латвии же сливочное масло до сих пор продолжало дорожать и в ноябре 2017 года стоило 5,89 евро за кг - на 51% больше, чем годом ранее.
В октябре 2017 года цена сливочного масла в Латвии была на 87% выше, чем год назад, хотя в ЕС она снизилась еще в сентябре прошлого года.