“Пока не ясно, что послужило источником инфекции – еда или несоблюдение требований гигиены. Все три детских сада обслуживает одно и то же предприятия общепита, но еда готовится в разных местах”, – сообщила руководитель управления образования Сигулдского края Сандра Тукиша.
В настоящее время во всех трех детских садах проводится дезинфекция помещений, игрушек и блоков питания.
В Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС) сообщили, что питание во всех трех учреждениях обеспечивает одно и то же предприятие. По данным агентства LETA, это компания Baltic Restaurants, которое работает под торговой маркой Daily.
Как пояснили в PVD, заболевание вызвал микроорганизм E. Coli, которым человек может инфицироваться, употребляя в пищу недостаточно термически обработанную пищу животного происхождения, немытые фрукты и овощи, а также не соблюдая требования гигиены, поэтому ПВС проводит тщательную проверку в предприятии общепита.
Также ПВС проверяет подозрения эпидемиологов ЦПКЗ о том, что заболевание могли вызвать арбузы, которые ели дети. Выясняются поставщики арбузов, их происхождение и объем партии.
Компания Baltic Restaurants обеспечивает питанием почти все учреждения образования Сигулды. Член правления предприятия Анита Глейзде сообщила, что в настоящее время работники Baltic Restaurants сотрудничают с представителями ПВС и инфекционистами, чтобы выяснить источники заражения.
По данным Firmas.lv, оборот Baltic Restaurants в прошлом году составил 19,089 млн евро, прибыль достигла 306 475 евро. Информация на сайте Бюро по надзору за закупками свидетельствует, что это предприятие обеспечивает питание и в образовательных учреждениях других краев – Адажи, Саулкрасты, Олайне и др. самоуправлений.