Заведующая отделом содействия сельскохозяйственного рынка Института агроресурсов и экономики Ингуна Гулбе поясняет:
«Это не только из-за глобальных изменений на мировых рынках, но также из-за специфики Латвии. Например, у нас в продовольственной отрасли существенно вовлечен ручной труд, и зарплаты занятых там быстро и даже неадекватно растут».
По данным журнала, за первые 10 месяцев 2019 года цены на продукты выросли на 3,4%, в свою очередь в 2018 году — 0,7%, а в 2017 — на 6%. Опрошенные руководители крупнейших торговых сетей называют среди позиций роста в первую очередь мясо — свинину, говядину, птицу.
В связи с уменьшением акцизов подешевел крепкий алкоголь. Зато хлеб наш насущный стал дороже на 9,4%, мука — на 10,8%. Среди продуктов массового спроса обращает на себя и картофель — в этом году он подорожал на 29%.
Местные овощи показали «скромный» урожай, а цена на помидоры — удвоилась! Некоторое понижение — на 4,4% - показало кофе. Но его, увы, много не выпьешь — да и сыт им не будешь.
Утешение хозяйкам может составить также небольшое удешевление оливкового масла и стабильные цены на сахар.
«Нужно сделать вывод, что в рамках одного года без чрезвычайной ситуации существенного колебания цен на магазинных полках нет, и такова нормальная практика, ибо магазины с поставщиками заключают договоры на долгое время».
Экономист Банка Латвии Дайна Паула констатирует, что супермаркеты низких цен могут идти на «широкие жесты» распродаж, хотя там узкий ассортимент.
Между тем, президент Латвийского объединения торговцев Хенрикс Данусевичс утверждает, что в 2020 году «рост цен на 2-3% затронет всю торговлю, и это связано с приростом налогов и затрат на рабочую силу».
«И еще остается неизвестный X-фактор, который прогнозировать также невозможно, например, урожаи в сельском хозяйстве».