Продукты питания и безалкогольные напитки в декабре прошлого года стоили в среднем на 7,2% больше, чем в декабре 2020 года, при этом рост потребительских цен именно на продукты питания в течение года составил 7,9%.
И экономисты, и эксперты продовольственного рынка прогнозируют, что цены продолжат расти, а это означает, что малообеспеченные домохозяйства, если исходить из покупательной способности, будут еще беднее, даже если уровень доходов в этом году в целом увеличится.
Ситуация на мировом продовольственном рынке сложная, и в глобальном масштабе никто сейчас не прогнозирует, что может произойти в будущем, говорит руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе.
Факторов очень много, цены меняются так быстро, что процессы на продовольственном рынке стали непредсказуемыми.
На вопрос о том, какие продукты в ближайшее время могут подорожать больше всего, Гулбе отвечает, что нельзя назвать конкретные продукты, так как на уровень цен влияет сочетание различных факторов, например, подорожание конкретного сырья на бирже, рост логистических издержек, подорожание электричества, поэтому вероятно, что рост цен не остановится так скоро.