"Будем производить яйца до осени, а потом посмотрим, сможем ли продолжить этот бизнес", - заявил в беседе с "Latvijas Avīze" владелец хозяйства "Jaunkaijas" Андис Раманис.
На его ферме содержится примерно 2,5 тысяч так называемых счастливых кур, которые живут в условиях свободного выгула. В связи с ростом цен на электроэнергию и корма фермер рассматривает возможность прекращения этого бизнеса.
"Если цена на яйца останется неизменной, а зерно пойдет по 400 евро за тонну, то выращивать зерно будет выгоднее, чем скармливать дорогое зерно курам и получать в два раза меньше", - говорит Раманис.
Уже сейчас яйца должны были подорожать, однако до сих пор цены на яйца в магазинах не изменились при том, что значительно выросли цены на зерно, упаковку, электроэнергию и газ.
"Мы просили о повышении цены, но магазины заявили, что не могут поднять их, потому что те же товары из Польши и Литвы стоят дешевле", - объясняет фермер.
Самой большой проблемой является магазинная наценка в 60-70%, которую торговцы не намерены снижать, и это не позволяет производителям действовать в соответствии с изменениями рынка.
"Нет смысла держать кур в качестве хобби", - говорит хозяин "Jaunkaijas".
Уже сейчас понятно, что скачок цен на яйца неизбежен.
"Стоимость яиц зависит от цены зерна. Примерно 70% в затратах на производство яиц составляет стоимость зерна. Исторически мы привыкли жить в стабильных условиях, когда цены на пшеницу колебались до 180 евро за тонну в зависимости от качества и объема урожая, на который в последние пару лет уже негативно повлияло жаркая и засушливая погода. В начале войны на Украине цена на пшеницу достигла 400 евро за тонну, а сейчас стабилизировалась на уровне 375 евро. Это по-прежнему означает удвоение затрат и резкое увеличение себестоимости производства яиц", - объясняет член правления "Balticovo" Томс Аушкапс.