Maxima Latvija вместе с шеф-поваром Раймондом Зоммерсом рекомендует попробовать план закупок продуктов, который можно делать всего раз в неделю!
1. Планирование на неделю -- основа вашего успеха в правильности покупок.
Перед посещением магазина ответственно и продуманно составьте список продуктов, уделив особое внимание тому, на сколько человек надо будет приготовить еду и сколько приемов пищи в день требуется каждому члену семьи. Потом посмотрите, какие продукты есть дома, чтобы не покупать одно и то же дважды или, наоборот, чтобы не забыть приобрести нужное. Стоит учесть вкусы каждого члена семьи, а также то, какие продукты желательно есть повседневно.
(!) Чтобы приготовить полноценную трапезу, необходимо положить в корзину продукты из различных продуктовых групп -- например, овощи, фрукты, зерновые продукты, молочные продукты, мясо или рыбу.
2. Отправляйтесь в магазин со списком продуктов... и смекалкой.
Итак, вы в магазине. Придерживайтесь своего списка необходимых продуктов, но во время похода по магазину сохраняйте смекалку, «открытый разум» -- смотрите на текущие предложения магазина. Если что-то вам кажется выгодной покупкой, это всегда можно приобрести впрок (на следующую неделю и дальше), тем самым сэкономив.
(!) В предложении Cenu līderi доступны различные продукты, которые легко можно хранить как запас. Есть палочки-выручалочки, которые помогут решить проблему быстрого обеда-ужина. Например, положите дома в морозилку пельмени Lido с курятиной, которые сможете в любой момент достать и сварить за пару минут. А круассаны Latvijas Maiznieks со сливочным маслом, подогрев, можно дополнить арахисовым маслом Nutego.
Кроме того, домашние припасы, полки холодильника и кухонных шкафчиков можно пополнить закусками и продуктами, которые всегда могут пригодиться. Обратите внимание на квашеную капусту с карамелизованным репчатым луком; консервированный зеленый горошек от Well Done (0,79 евро, 400 г), пиццу La mia pinsa, два вида, 305 и 340 г (2,99 евро); острый соус чили Srirača asā čili mērce Uni-eagle, 230 г -- 1,99 евро; классический томатный соус Lido, 440 г -- 1,49 евро; консервы с кусочками тунца в собственном соку John West, 145 г, два вида -- 1,99 евро. В то же время, если вы любите полезные закуски, рацион можно пополнить сушеным манго Arimex (это божественно вкусно!) и фисташками Jumbo Arimex.
3. Подготовьте несколько базовых блюд в воскресенье, чтобы в течение недели пришлось меньше готовить.
Можно заранее сварить бульон, разлить его по мискам и поставить в холодильник, что ускорит вечернее приготовление пищи. Если после приема пищи какие-то продукты остаются, надо придумать способ использовать эти продукты на следующий день. Например, если в один день готовится жаркое, на следующий день его можно нарезать и использовать для приготовления супа, сэндвичей или же для соуса. К тому же жаркое прошлого дня будет отличной добавкой к утреннему омлету.
4. Всегда надо думать о том, как использовать излишки продуктов, поскольку все, что мы не доедаем и выбрасываем, негативно влияет на семейный бюджет. Я призываю не бояться импровизировать и черпать идеи в имеющихся дома продуктах: как их творчески и неожиданно интегрировать в приготавливаемые блюда, чтобы вкусовые нюансы не наскучили нам.
Нередко продукты портятся только потому, что они неправильно хранятся. Чтобы реже пополнять запасы пищи и не выбрасывать деньги на ветер, внимательнее относитесь к продуктам.
(!) Попробуйте из очерствевшего вдруг хлеба сделать гренки или сухарики к салату.
Справка. На www.maxima.lv вы всегда увидите все предложения.
Мега-вкусный пирог из тортильи от Раймонда Заммерса
Ингредиенты на четыре порции -- все продукты приобретены в Maxima Latvija в рамках долгосрочной акции Cenu līderi («Лидеры цен»), что сразу дает экономию средств в 33 процента:
320 г тортилий (тортильи Santa Maria цельнозерновые с картой Paldies на 44 процента выгоднее -- 1,49 EUR), 220 г куриного гироса (куриный гирос из курицы горячего копчения Nākotne, 220 г, с картой Paldies на 32 процента выгоднее -- 2,59 EUR), 150 г сыра чеддер (сыр Cheddar Dublin красный с картой Paldies на 35 процентов выгоднее, или 2,49 EUR), 200 г маринованных огурцов (маринованные огурцы Well Done, 860 г, с картой Paldies на 31 процент выгоднее, или 1,59 EUR), 200 г измельченных помидоров в собственном соку (помидоры Extra Line, 400 г, 0,79 EUR), 120 г репчатого лука, 10 г чеснока.Приготовление
1. Приготовить соус: чеснок и лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. После чего добавить помидоры в собственном соку и томить на слабом огне 10 минут, по вкусу добавив немного сахара и соли.
2. Куриный гирос и маринованные огурцы нарезать ломтиками, сыр чеддер натереть.
3. Емкость для выпекания смазать сливочным маслом, положить в нее тортилью и выложить на нее слоями приготовленный соус, ломтики гироса и маринованных огурцов и натертый сыр. Сверху положить следующую пластину тортильи и повторить процесс три раза.
4. Завершающую пластину тортильи посыпать сыром и положить запекаться в духовку на 10-15 минут при температуре +200° C.
5. Когда пирог из тортильи готов, позвольте ему слегка остыть, нарежьте кусочками и наслаждайтесь.
Справка. Важно, что в ассортименте линейки Cenu līderi популярные среди жителей Латвии высококачественные товары брендов в разных категориях: продукты питания, средства гигиены и красоты, товары для детей, хозяйственные товары и ряд других предметов повседневной необходимости.