В августе собирают новый урожай меда. А значит, самое время запастись впрок этим вкусным и очень полезным продуктом. А при каких хворях и как его можно использовать, рассказывает директор Международного центра медицины «Апи», д. м. н., профессор Игорь КРИВОПАЛОВ-МОСКВИН.
В состав меда входят более 30 полезных для организма микроэлементов: железо, йод, цинк, кобальт, марганец, фтор и другие, а также целый комплекс витаминов. В специализированных клиниках медом, цветочной пыльцой, пчелиным ядом и другими продуктами пчеловодства лечат многие серьезные заболевания, такие, как варикозное расширение вен, псориаз, нейродермит, ДЦП, артрозы и остеохондрозы. Но и в домашних условиях мед можно легко применять с пользой для здоровья. Вот несколько простых рецептов.
При бессонницеСтоловая ложка меда за 30 – 40 минут до сна.
При желудочно-кишечных заболеванияхПри язвенной болезни и при гастритах с повышенной кислотностью нужно принимать мед натощак (за полтора-два часа до еды или через три часа после), растворив 30 – 35 граммов в стакане теплой кипяченой воды. У людей с повышенной кислотностью от меда бывает изжога. Ее можно избежать, если перемешать мед с творогом, кашей или молоком. Тем, у кого кислотность понижена, рекомендуется принимать мед за 5 – 10 минут до еды.
При сердечно-сосудистых заболеванияхПри ишемической болезни сердца, микрокардите, нарушениях сердечного ритма, гипертонии особенно хорошо употреблять лесной, степной мед, а также мед с боярышником, мятой или лавандой.
Суточную дозу – 50 – 90 граммов – распределите на 3 – 5 приемов в день. Полезным кушаньем нужно лакомиться в течение одного-двух месяцев. Но другие сладости из рациона тогда лучше исключить.
Внимание! Преимущество продуктов пчеловодства перед медикаментозными препаратами и другими способами лечения в том, что мед способен нормализовывать давление – повышать низкое и понижать высокое.
Омолаживающие медовые массажи и маскиПри массажах и масках получается двойной эффект – мед вытягивает токсины из организма, а витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, которые он содержит, попадают внутрь. Поэтому результат таких косметологических процедур – эластичная здоровая кожа. Кроме того, мед активно применяют для коррекции фигуры и лечения целлюлита, но эти процедуры тоже лучше делать у специалиста. А вот маску для лица сделать легко и самому: на предварительно очищенную кожу лица нанести мед, накрыть пищевой пленкой и подержать минут 20, потом смыть теплой водой.
Внимание! Во время маски оставляем открытой область вокруг глаз. А вот на губы мед можно нанести и поделать легкие похлопывания.
Делать медовую маску можно раз в неделю, лучше всего для нее подойдет цветочный мед или сорт Белый донник.
От похмельяНедавно специалисты Международного центра медицины «Апи» разработали специальную «медовую» программу по лечению алкоголизма. Они научно доказали, что мед в больших количествах может приостановить запой. А столовая ложка меда во время застолья облегчит похмелье.
При простудеПри кашле и насморке нужно мед несколько минут подержать во рту и потом проглотить – оказывается комплексное лечебное действие на ЛОР-органы. Также можно натереть медом грудь и спину между лопатками, тепло укрыться и пропотеть – двойное воздействие изнутри и снаружи, и простуду как рукой снимает.
Для стройной фигурыМед перебивает аппетит. Если мучает чувство голода, съешьте чайную ложечку меда – и есть перехотите, и пополните организм большим количеством необходимых витаминов и полезных веществ.
КСТАТИВ музее-заповеднике «Коломенское» (ст. м. «Коломенская», пр-т Андропова, д. 39) с 25 августа по 8 сентября проходит XVI Всемирная ярмарка меда – 1000 пчеловодов представили на ней 93 сорта меда и другие продукты пчеловодства. На ярмарке работает передвижная лаборатория Ветеринарного управления Москвы и Государственной инспекции по качеству сельхозпродукции – специалисты на месте проверяют качество продуктов. Вход свободный. Время работы – с 9.00 до 20.00.
ВАЖНО!
Кому не полезно?1. Аллергия
Ее могут вызывать вещества, содержащиеся в меде, в том числе богатые белком цветочные пылинки. Симптомы: головокружение, тошнота, зудящие высыпания, расстройство желудка. Перед внутренним или наружным применением проведите тест – капните немного меда на внутренний локтевой сгиб и подождите немного: если реакции не наблюдается, значит, лакомьтесь на здоровье!
2. Сахарный диабет
Не всем больным этим недугом мед противопоказан категорически. Но принимать его можно, только посоветовавшись с лечащим врачом.
3. Детям до двух лет мед не рекомендуется
НА ЗАМЕТКУКак определить качество на вкус и цвет
Однородная консистенция. Без комков и сахарных крупинок.
Цвет должен быть равномерным. Гречишный – темный, луговой – желтый, липовый – светлый, белый донник – почти белый. Очень темным мед становится при длительном хранении. Но если он правильно хранился, то полезные качества не пропадут.
Любой сорт меда обладает целебными свойствами и всеми полезными составляющими. В данном случае можно выбирать на вкус.
Приятный классический медовый аромат без посторонних примесей.
ЗНАЙ!В темноте, да не в обиде…
Хранить мед нужно в герметично закрытой деревянной или стеклянной таре. Нельзя помещать его в оцинкованную посуду, потому что при сочетании с органическими кислотами он образует ядовитые соединения. То же самое касается и железа.
Мед нужно хранить при комнатной температуре. При низкой температуре разрушаются аминокислоты и витамины, а при высокой – ухудшается качество, запах, цвет и также теряются полезные свойства.
Цветочное кушанье любит темноту. Свет разрушает его полезные свойства.