Министерство здравоохранения Латвии обновило рекомендации по суточной потребности в энергии и питательных веществах для населения. Документ определяет количество калорий, макро- и микронутриентов (витаминов и минералов), необходимых человеку на разных этапах жизни, – об этом со ссылкой на руководителя Отдела коммуникации Минздрава Оскара Шнейдера пишут латвийские СМИ.
Рекомендации были подготовлены совместно с врачами и диетологами с учетом международной практики. Основное их применение – в учреждениях питания, таких как школы, больницы и социальные центры, однако ознакомиться с ними может любой желающий.
Обновленные нормы основаны на Североевропейских рекомендациях по питанию 2023 года, которые применяются в странах Северной Европы и Балтии для формирования здоровых и устойчивых пищевых привычек.
Сбалансированное питание является одним из ключевых факторов хорошего самочувствия. Поэтому важно, чтобы у каждого человека была достоверная научно обоснованная информация о потребности организма в энергии и питательных веществах.
Рекомендации помогают специалистам и населению ориентироваться в том, сколько калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов необходимо человеку ежедневно.
Основные показатели суточной нормы энергии:
взрослые женщины – 2 000–2 500 ккал, взрослые мужчины – 2 450–3 150 ккал, в зависимости от возраста и уровня активности, дети 4–6 лет – 1 300–1 700 ккал, подростки 11–14 лет – 1 800–2 500 ккал, в зависимости от пола и активности.Соотношение макронутриентов в рационе:
углеводы – 45–60%, жиры – 25–40%, белки – 10–20%.Для взрослого человека это примерно соответствует:
белки – 70–100 г, углеводы – 250–300 г, жиры – 60–80 г.Документ также содержит нормы по витаминам и минералам для разных возрастных групп, включая беременных и кормящих женщин. Отдельное внимание уделено веществам, чрезмерное потребление которых может быть вредным — сахару, соли и насыщенным жирам.
Минздрав рекомендует, чтобы доля сахаров (включая мед, сиропы и соки) не превышала 10% от общей дневной нормы калорий, а для оптимального здоровья – не более 5%. Подчеркивается, что рекомендации рассчитаны на здоровых людей со средней комплекцией, а при наличии заболеваний или особых потребностей нормы должны определяться индивидуально врачом.