Золотистые котлеты из кускуса: вкусно, сытно и без мяса 7

Нежные, сочные, ароматные, а также сытные - замечательные котлеты из кускуса и картофеля. Вкусное блюдо как для обеда, так и для ужина - подавайте либо с гарниром, либо просто с салатом. Особенно придутся по душе тем, кто постится или по каким-либо другим причинам не употребляет мясо.

Ингредиенты:

- Кускус - полстакана

- Картофель (натёртый) - 2 шт.

- Лук - 1 шт.

- Чеснок - 1 зубчик

- Картофельный крахмал - 2 столовые ложки

- Растительное масло - 1 столовая ложка

- Соль - по вкусу

- Специи - по вкусу

Приготовление:

Подготовьтесь, чтобы все ингредиенты были «под рукой».

В большой и глубокой миске приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Затем добавьте растительное масло, раздавленный зубчик чеснока и натёртый на крупной тёрке лук. Всё тщательно перемешайте.

Добавьте картофель, натёртый на мелкой тёрке и предварительно отжатый от сока. Снова хорошо перемешайте массу.

Добавьте к массе картофельный крахмал, соль и любимые специи. Ещё раз тщательно всё перемешайте — масса должна быть однородной.

Разогрейте масло на сковороде. Сформируйте из массы котлеты и выложите их жариться. Обжаривайте с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Когда корочка станет румяной, убавьте огонь и продолжайте жарить ещё некоторое время на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.

Подавайте с зеленью и любимыми гарнирами!