«Каждый день стоит пройтись по саду или лесу и собрать горсть почек разных деревьев и кустарников», - советует Зиедонис Карклиньш. - «Почки лещины, липы, берёзы можно есть по отдельности, но наиболее эффективна их смесь. Почки можно съесть просто так или добавить в салаты и зелёные коктейли, получая суточную дозу витаминов и микроэлементов».
Полезно пожевать сосновые почки, немного почек черёмухи. Особенно ядовитых деревьев у нас нет, успокаивает целитель. Исключение - тис, сирень лесная, бересклет.
Укрепляющие напиткиКогда начнётся время соков клёна и берёзы, целитель советует готовить на них чай и супы, а также умываться и протирать лицо и тело этим напитком, наполненным жизненной силой. Конечно, главное - пить столько, сколько возможно. Для красоты и упругости кожи подойдут замороженные кубики сока. Если есть место в морозильнике, стоит выделить его для кленового сока, ведь только так можно сохранить его ценность. Замораживать можно и берёзовый сок. После размораживания он по вкусу как весна - будто только что из дерева.
«Иммунитет укрепляет и благотворно влияет на организм медовая вода. Раствор готовят, растворяя чайную ложку мёда в стакане хорошей (желательно родниковой) воды или берёзового сока. Принимают утром натощак. Организм хорошо её усваивает. Помогает при хроническом насморке, бронхите, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует избавлению от различных камней. Очищает организм на клеточном уровне», - так описывает напиток Зиедонис Карклиньш.
Сильным и богатым хлорофиллом напитком является настой сосновых почек и еловой хвои. Горсть хвои засыпают в термос, вечером заливают горячей водой, дают настояться и утром пьют.
Проращивают рожь для питанияХорошим источником витаминов и других жизненно важных веществ являются проростки. Их можно купить уже готовыми или вырастить самостоятельно. Если специальные семена для проращивания кажутся дорогими или с ними слишком много хлопот, организму подойдёт пророщенная рожь. На рынке зерно стоит недорого, важно лишь, чтобы оно было пригодным для еды, а не обработанным химикатами. Дороже, но надёжнее покупать зерно в магазинах органических продуктов.
Зёрна увлажняют и проращивают в тёплом месте. Примерно через три-четыре дня появятся ростки. Когда они достигнут длины один-два сантиметра, их промывают и употребляют без термической обработки - едят отдельно, добавляют в салаты и коктейли. Проращивать лучше небольшими порциями с интервалом в несколько дней. Можно проращивать дольше и есть зелёные ростки, но наиболее ценен именно проросток вместе с ожившим зерном, отмечает целитель.
Пророщенные зёрна ржи восполняют недостаток витаминов и минералов, улучшают микрофлору кишечника, способствуют пищеварению, помогают при заболеваниях желудка. В целом способствуют очищению организма, улучшают кровообращение и стабилизируют нервную систему. Особенно рекомендуются людям с диабетом.
Готовят полезную мукуСосновые почки можно заготовить впрок - высушить при температуре около +30 °C. Затем их измельчают в кофемолке и употребляют с мёдом, кефиром, творогом или добавляют в масло и намазывают на хлеб.
Очень ценны семена конопли, которые незаслуженно забыты как средство укрепления организма и улучшения его функций. Целитель особенно рекомендует их для усиления мужской силы. Семена можно измельчить и добавлять в блюда или на бутерброды. Также можно использовать готовую конопляную пасту, продающуюся в магазинах.
Молотые льняные семена также можно и нужно добавлять в любые блюда.
Используют полезные продукты с ароматомНе стоит забывать и о старых проверенных средствах - чесноке и луке. В период вирусов их следует употреблять каждый вечер с бутербродами или хлебом с салом.
Если смущает запах, целитель советует готовить чесночный напиток - специфический аромат почти не чувствуется, а эффект хороший. Измельчают все зубчики головки чеснока, мелко нарезают два лимона, добавляют четыре-пять ломтиков измельчённого корня имбиря, заливают тремя литрами воды. После настаивания ночь напиток можно пить уже утром. Пьют по глотку, выходя из дома и возвращаясь обратно.
С приближением весны у некоторых активизируется вирус герпеса. В этом случае на поражённое место прикладывают измельчённый зубчик чеснока. Когда кашица высыхает, накладывают новую. Иногда таким способом удаётся избавиться от высыпаний за одну ночь.
Молочные коктейли«Полезны напитки на основе молока, но только настоящего», - поясняет Зиедонис Карклиньш. Пастеризованное магазинное молоко он не считает полезным. При простуде в кружку молока добавляют чайную ложку куркумы. Это укрепляет иммунитет, уменьшает боли в суставах, благотворно влияет на печень и усиливает женскую энергию.
Молоко с чайной ложкой мёда и корицей хорошо согревает тело, помогает при насморке и улучшает пищеварение. Этому напитку также приписывают влияние даже на онкологические процессы.
Хорошим дополнением к молоку является мускатный орех. В чашку натирают примерно чайную ложку специи. Напиток отлично стимулирует память и тонизирует, поэтому его следует употреблять только утром - вечером он может помешать уснуть.
Помогают аир и капустаТем, кто любит что-то жевать, рекомендуется корень аира, обладающий широким спектром действия. Сушёный можно купить в аптеке, а свежий - выкопать самостоятельно, если известно, где он растёт.
Доступным и полезным источником витаминов является квашеная капуста и её сок. Она также полезна тем, кто борется с лишним весом. Это, по сути, идеальная пища для периода поста. Целитель советует покупать выращенную в Латвии капусту, нашинковать её, заквасить с добавлением тмина и небольшого количества соли. Всё утрамбовать, и уже на четвёртый-пятый день, когда начинается брожение, капуста достигает пика своей ценности и готова к употреблению. Затем можно заквасить следующую порцию.
Ищите здоровье в погребеК импортным фруктам целитель относится сдержанно и советует искать полезные продукты в погребе или покупать у местных фермеров. Ценны соки из различных овощей - свёклы, моркови, лука-порея, сельдерея, тыквы. В смеси соков полезен и картофель, особенно при проблемах с желудком, гастрите или язве. В соки можно добавлять различные специи - они укрепляют иммунитет и повышают жизненный тонус.
Полезно попробовать курс домашнего яблочного уксуса. Если его нет, лучше приобрести в магазине органических продуктов (в супермаркетах чаще продаётся искусственный). Целитель рекомендует столовую ложку натурального яблочного уксуса развести в стакане воды и полоскать горло при воспалении или ангине. При употреблении внутрь напиток укрепляет иммунную систему, уменьшает мышечные боли, помогает вернуть стройность, но не рекомендуется пить больше одного стакана раствора.
Наружно яблочный уксус применяют неразбавленным - как маску для лица, компресс на больное место или средство перед массажем, так как он делает кожу мягкой и шелковистой.
Всего в меруЗиедонис Карклиньш напоминает, что ничем нельзя злоупотреблять.
Различные чаи и природные средства для профилактики не следует использовать дольше недели и ни в коем случае не всё сразу - например, есть только почки и капусту, запивая это уксусной водой и молоком с корицей.
Разумнее в течение семи дней дополнительно к полноценному питанию использовать одно натуральное средство, затем другое. Конечно, если только специалист не назначил более длительное применение средств народной медицины.