Малосольные огурцы в пакете: рецепт за 15 минут для тех, кто не любит ждать

Малосольные огурцы - хрустящая, сочная и ароматная закуска, которая отлично дополнит любой стол. Благодаря сухому маринаду и обычному полиэтиленовому пакету их можно приготовить даже за 15 минут, если времени на ожидание совсем нет.

Предлагаем три простых рецепта, которые не требуют сложных ингредиентов и долгого приготовления.

1) Малосольные огурцы за час

Этот рецепт позволяет всего за час приготовить вкусные, слегка пикантные огурцы с использованием сухого маринада без воды.

Ингредиенты:

- 1 кг огурцов

- 4-5 зубчиков чеснока

- 1 чайная ложка соли

- 1 столовая ложка сахара

- 2 столовые ложки яблочного уксуса

- 3 столовые ложки растительного масла

- пучок укропа

Приготовление:

Огурцы вымойте, срежьте кончики и разрежьте вдоль пополам, а затем каждую половинку еще на две части. Положите огурцы в полиэтиленовый пакет.

Измельчите чеснок и укроп, добавьте их в пакет вместе с солью, сахаром, уксусом и растительным маслом.

Закройте пакет и тщательно встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Положите пакет в холодильник на 1 час.

Количество приправ можно регулировать по вкусу - добавить больше уксуса для более выраженной кислинки или уменьшить его количество, чтобы вкус получился мягче.

2) «Битые» огурцы в пакете

Этот современный рецепт стал популярным благодаря необычному способу приготовления, который помогает огурцам быстрее пропитаться маринадом.

Ингредиенты:

- 1 кг огурцов

- 4 столовые ложки соевого соуса

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1 столовая ложка яблочного уксуса

- 1-2 зубчика чеснока

- 2 чайные ложки семян кунжута

- 1 чайная ложка кунжутного масла - по желанию

Приготовление:

Срежьте у огурцов кончики, разрежьте их вдоль пополам и положите в пакет срезом вниз.

Слегка отбейте или придавите огурцы скалкой либо кухонным молотком. Они должны немного расплющиться, но не развалиться.

Достаньте огурцы из пакета, нарежьте толстыми ломтиками по диагонали и снова положите в пакет.

Добавьте соевый соус, растительное масло, уксус, измельченный чеснок, кунжут и при желании кунжутное масло.

Закройте пакет, хорошо встряхните и уберите в холодильник на 30 минут.

3) Малосольные огурцы за 15 минут

Если времени совсем мало, этот рецепт подойдет идеально - небольшие кусочки огурцов быстро пропитываются специями, поэтому закуска будет готова уже через 15 минут.

Ингредиенты:

- 1 кг небольших огурцов

- пучок укропа

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки молотого черного перца

- 3-4 зубчика чеснока

Приготовление:

Вымойте огурцы, срежьте кончики и разрежьте каждый вдоль на четыре части.

Положите огурцы в полиэтиленовый пакет, добавьте измельченный укроп, раздавленный чеснок, соль и перец.

Закройте пакет и тщательно встряхните, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Положите в холодильник на 15 минут.

Эти простые рецепты позволят быстро приготовить хрустящие и ароматные малосольные огурцы, которые отлично подойдут как к повседневному обеду или ужину, так и к праздничному столу. Экспериментируйте со специями и наслаждайтесь!