Рецепт яблочных оладий: просто готовятся и получаются очень вкусными

Когда яблони так щедро одаривают вкусными плодами, самое время найти им применение! Яблоки прекрасно подходят как для горячих бутербродов, так и для сладких десертов, а также для вкуснейших оладий. Ингредиенты:

- около 200 г муки;

- 300 мл кефира;

- 2 яйца;

- 2–3 крупных яблока;

- 1 чайная ложка корицы или ванильного сахара;

- сахар по вкусу;

- щепотка соли;

- немного соды;

- растительное масло для жарки.

Приготовление:

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль, затем всё хорошо взбейте. Влейте кефир, предварительно смешанный с содой.

Затем просейте муку, смешанную с корицей, и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Аккуратно вмешайте тёртые яблоки в подготовленное тесто.

Разогрейте сковороду и жарьте оладьи на небольшом огне, чтобы яблоки успели хорошо пропечься.