Этой теме уделяется очень много внимания, и для этого есть причины. Как вы помните, 97.5% всех запасов воды на планете Земля приходится на соленые воды морей и океанов. Иными словами, пресная вода составляет только 2.5% мировых запасов. Принимая во внимание то значение, которое вода имеет для жизнедеятельности человека и всего живого на Земле, приведенные цифры наглядно подтверждают сакраментальный тезис о том, что вода – одно из самых драгоценных сокровищ нашей планеты. Вода – на первый взгляд простейшее химическое соединение двух атомов водорода и одного атома кислорода – является, без всякого преувеличения, основой жизни на Земле. Не случайно ученые в поисках форм жизни на других планетах солнечной системы столько усилий направляют на обнаружение следов воды. Однако следует признать, что мы, жители планета Земля, уже начинаем испытывать трудности с наличием воды. В ряде стран вода для людей является золотом. В чем же такая ценность воды, ведь питательной ценности она не имеет? Она является непременной составной частью всего живого. В теле же взрослого человека ее 60-65%. Вода регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела, защищает и буферизирует жизненно важные органы, помогает преобразовывать пищу в энергию, помогает питательным веществам усваиваться органами, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности. Можно писать много о значении воды. Но существует еще одна проблема – это загрязненность источников и как следствие этого еще меньшее количество пригодной для питья воды. Помимо источников вода проходит через наши трубы, которые не менялись несколько десятков лет. Наличие в воде нерастворенных механических частиц, песка, взвесей, ржавчины, а также коллоидных веществ приводит к ускоренному абразивному износу сантехники и труб, а также к их засорению. В воде могут присутствовать растворенные железо и марганец. Такая вода первоначально прозрачна, но при отстаивании или нагреве приобретает желтовато-бурую окраску, что является причиной ржавых подтеков на сантехнике. Так же есть понятие жесткой воды. Она определяется количеством растворенных в воде солей кальция и магния. По всей Латвии питьевая вода перенасыщена железом, так как земные недра страны богаты железной рудой. Что это значит для нас? Употребление воды с чрезмерным содержанием железа может спровоцировать опухоль печени или развитие цирроза. В зависимости от того, какую воду мы потребляем, то мы и доносим до каждой клеточки нашего организма. Человек таков – какую воду он пьет! Не будем продолжать запугивать вас, уважаемые читатели. Я уверена, что каждый, ну или почти каждый задумывается о том, какую же воду употреблять. В следующей публикации мы рассмотрим, как различается вода и чему отдать приоритет.