Диетологи уверены: подслащенные напитки провоцируют болезни
Сладкая отрава
Сметаются с прилавков супермаркетов соки-воды, колы-фанты и прочие газированно-подслащенные напитки. «Не дай себе засохнуть!» – завывает с телеэкранов реклама. Между тем потребление подслащенных напитков – прямой путь к болезням.
Один только список заболеваний, к которым может привести неумеренное потребление напитков с высоким содержанием сахара, приводит в священный трепет: ожирение, диабет, кариес… Коварная сладкая водичка, контролировать выпитое количество которой практически невозможно, т. к. пить очень хочется, особенно разрушительно воздействует на неокрепший детский организм. И тому есть причины: диетологи подсчитали, что один маленький стаканчик лимонада содержит… четыре чайные ложки сахара!
Рассказывает представитель Ассоциации врачей-диетологов Латвии доктор Андрис Бреманис:
Я не устаю повторять: не кола, не газированный квас и не тархун портят нашу жизнь и здоровье. Портят их излишества. В питании, равно как и в любом другом деле, важно соблюдать меру. Если человек раз в неделю выпьет стаканчик сладкого газированного напитка, например лимонаду, ничего страшного с ним не произойдет. Но если этот напиток потребляется регулярно, хотя бы один раз в день, это начало проблем со здоровьем.
Тщательно скрытый «сюрприз»
Любая диета начинается с ограничения в жирах и калориях. Некоторые продукты питания опасны тем, что содержат так называемые скрытые жиры и калории, то есть такие, на которые человек не обращает особенного внимания. А зря, ведь именно они дают избыточный вес и все связанные с ним проблемы.
Яркий пример скрытых жиров – это сыр. Он может содержать до 80 процентов жира, в то время как в продаже есть сорта, содержащие всего лишь 20 его процентов. Покупателя, который заботится о своем здоровье, узнаешь издалека: он внимательно изучает упаковку и обращает пристальное внимание на написанные цифры. Математика простая: один кусок 80-процентного сыра равен четырем кускам 20-процентного – стало быть, съесть маложирного продукта можно в несколько раз больше, что тоже немаловажно.
Подслащенные напитки жиров не содержат вообще, зато скрытых калорий в них просто невероятное количество, поэтому в идеале такие напитки должны быть полностью исключены из ежедневного рациона.
Для ежедневного потребления и утоления жажды, – продолжает доктор Бреманис, – я рекомендовал бы пить обыкновенную и минеральную воду, травяные чаи. Для поднятия тонуса – чай или кофе по вкусу. А лимонад и прочие «жидкие конфеты» оставил бы для праздников и разнообразных пиршеств. Прекрасно выпить в жаркий праздничный день лимонаду со льдом, но праздник не должен превращаться в будни.
«Жидкая конфета»
В Латвии никаких исследований влияния подслащенных напитков на организм человека не проводится – нет финансирования. Зато это с успехом делается в США. И вывод однозначен: лимонад содержит много лишних калорий, сахара и кофеина.
Еще выяснилось, что любители сладких напитков более склонны к ожирению. Часть заокеанских исследователей полагает, что дело не только в калориях. Просто мозг иначе реагирует именно на те калории, которые «выпиваются»: они быстрее проходят по органам пищеварения и мозг не успевает отреагировать на них чувством насыщения. А раз калории потреблены, но не израсходованы, то они прямиком поступают в жировую прослойку, раз от раза увеличивая ее.
Но что же тогда пить, чтобы сохранить хорошую фигуру и крепкое здоровье? Отдайте предпочтение старомодным морсу, компоту и киселю из свежих ягод и фруктов. Или не менее популярным, чем сладкая газировка, свежевыжатым сокам. Это и для здоровья, несомненно, полезнее, и для бюджета куда экономнее.
Факт
В одном маленьком стаканчике лимонада содержится четыре чайные ложки сахара.