Двадцать лет выпускает мороженое комбинат «Друвас партика» в пяти километрах от центра Салдуса. За эти годы сортов 130 сошло с конвейера. Недавно здесь появился новый технолог по производству мороженого – Наталья Цыганович. Молодой специалист, она за восемь месяцев работы придумала уже 20 новых сортов мороженого, в том числе яблочное, яблочно-коричное, мятно-шоколадное, с лесными ягодами и витаминами А и С, низкой, трехпроцентной, жирности, тирамису и бренди (в котором нет ни капли алкоголя, но аромат присутствует)…
Самым необычным Наталья считает «Пасхальное» – со вкусом яичного ликера, а самым вкусным – смесь шоколадного, клубничного, с яичным ликером, изюмом и мармеладом (фасуется в прозрачные коробочки). А мороженое с цикорием уже успело стать визитной карточкой предприятия. Новинки перед запуском в производство первыми дегустируют сотрудники комбината и акционеры.
А какая экскурсия без дегустации! Каждому гостю разрешается съесть две порции мороженого. Дают пробовать еще не замерзшее – мягкое – мороженое в еще хрустящем вафельном стаканчике. Вкуснотища! Кстати, добавки к мороженому специально варят в Риге на предприятии Pure, перерабатывающем ягоды и фрукты.
В субботу специально для участников Марафона путешествий по Латвии будут организованы экскурсии в 12.00, 13.00 и 14.00. Но приехать можно и в другой день, предварительно созвонившись с гидом по тел. 29360577.
Saldus pвrtikas kombinats – одно из трех оставшихся в Латвии предприятий, где изготовляют молочные конфеты «Коровка». С 1976 года не прерывается процесс. Правда, если в советское время делали 80 тонн этих конфет в месяц и, как шутит директор предприятия, отправляли на экспорт вагонами, то сегодня объемы уменьшились в два-три раза. Десять видов «Коровки» нынче выпускают в Салдусе: и с кофе, и с семечками, и с ромом, а пару недель назад запустили «Коровку» с медом. Душистый мед привозит пасечник из окрестностей. Литовцы заказывают конфеты для своего рынка под другим названием: «Му!».
Пятьдесят работниц трудится в цеху. Из мягкой массы (местного молока, уваренного с сахаром и патокой) они вручную (!) раскатывают колбаски и режут их на кусочки, затем руками же заворачивают каждую конфетку в обертку. А вот ирис штампует и упаковывает машина – он, в отличие от «Коровки», не липнет к оборудованию. 80- 100 кг конфет за восьмичасовой рабочий день делает каждая работница (в 1 кг – 60 конфет).
Увидеть, как это происходит, тоже можно. В 10.00, 11.00 и 13.00 в эту субботу. Или, созвонившись заранее по тел. 29262541. При комбинате работает магазинчик, где по самым низким в Латвии ценам продают салдусскую «Коровку», ирис и щербет.
Что еще можно посмотреть
Разнообразить гастрономический тур предлагается посещением Дома-музея художника Яниса Розентала, уроженца здешних мест. В этих стенах в 1900- 1901 годах жил и творил знаменитый художник. В фондах музея – только оригинальные картины и эскизы. На стенах – портреты матери и отца художника, виды родного края, запечатленные маслом на холсте в реалистической манере.
В Ремтской волости появился новый комплекс отдыха Smuku muiюa с несколькими гостевыми домами, банькой, пятью прудами с рыбой, полем для мини-гольфа и веревочной трассой в соседнем лесу. Он построен на месте имения Шмукен, ведущего свою историю с XVI века. Самыми известными его владельцами в свое время были бароны фон Реке. А латышский писатель Янис Яунсудрабиньш работал здесь управляющим. Исторические развалины новые хозяева сохранили и грамотно вписали в архитектуру современных построек.
В субботу с 11.00 до 16.00 тут пройдут семейные соревнования по ориентированию и дегустация меда. Есть повод заехать!