Американские биохимики разработали эту рекомендацию специально для тучных людей. У многих из них в крови слишком мало содержание гормона роста, который вырабатывается тогда, когда мы спим, и который заведует активной ночной фазой похудения. С помощью несложной комбинации продуктов – лимона и рыбы, принятых перед сном, – гипофиз компенсирует эту недостачу и в течение всей ночи будет производить необходимое количество гормона роста, а также гормона пробуждения .
Тот, кто не сможет осилить лимон, может выпить выжатый из него сок. А какую рыбу выбрать для столь ответственного кусочка в 30 граммов? Отлично подойдет норвежская семга и форель. И такой выбор объясним: эти виды рыб – настоящие рекордсменки по части содержания полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Жирные кислоты – как ни парадоксально – только помогут сбросить лишние килограммы. А еще предохранят от заболеваний сердца, снижая кровяное давление, уровень холестерина и повышая настроение. Последнее особенно актуально для людей, предпринимающих попытки похудеть. Самая распространенная жалоба, которую слышат врачи от пациентов, сидящих на несбалансированных диетах, – сетования на необъяснимую депрессию.
В список волшебных продуктов “антидепрессантов” первым делом попали морепродукты. Креветки – благодаря сбалансированному соотношению полезных веществ: протеинов, витаминов и минералов. А семга, форель и сельдь оказались в комфортном списке из-за большого количества жирных кислот “Омега-3”. Они действуют как успокоительное лекарство на человека, испытывающего стресс и пребывающего в депрессии. Этим фактом, вероятно, объясняется то, что японцы и норвежцы, равно как и все скандинавы, которые едят рыбу каждый день, менее других национальностей подвержены хандре.
Влияние полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 на доброе расположение духа подтвердил недавний эксперимент. У 88% пациентов, за которыми наблюдали британские доктора, почти исчезли перепады настроения, приступы паники и депрессии, как только они исключили из меню сахар, кофеин, алкоголь и насыщенные жиры и одновременно увеличили в рационе количество фруктов, зелени и, прежде всего, жирных cортов рыбы, таких, как норвежская семга,форель нормвежских фиордов и норвежская сельдь.