Штрудель
Меню на выходные - груши, абрикосы, паприка, выращенные в собственных садах и огородах 13.08.2023
Синоптики обещают, что на следующей неделе температура воздуха поднимется до +30 градусов. Но, к сожалению, лето подходит к концу — об этом говорят и все более темные вечера, запах яблок и ломающиеся от обилия урожая ветки деревьев в садах. В этом году урожай местных абрикосов выдался хорошим — жаркие дни, которые, возможно, нас уже утомили, придали абрикосам тот вкус, которого не хватало в другие годы, - в этом году они такие же мягкие и сладкие, как на юге. Мы собрали для вас несколько рецептов блюд, которые можно приготовить из местного урожая.
Венский яблочный штрудель 15.09.2009
Ингредиенты:
мука пшеничная 250 г
масло сливочное 2 ст. л.
желтки яичные 2 шт.
соль щепотка
Для начинки:
яблоки 1 кг
сок 1 лимона
изюм 100 г
миндаль рубленый 75 г
свежие крошки белого хлеба 100 г
масло сливочное 100 г
сметана 125 г
сахар 100 г
корица 1 ч. л.
сахарная пудра 2 ст. л.