По ее словам, этой весной жители Латвии гораздо больше стали питаться дома, вместо кафе и ресторанов.
«Если смотреть, почему цены вырастают, причин может быть очень много. Этот вирус повлиял на то, какие мы покупаем продукты, и как мы едим их – дома или не дома. Многие люди начали есть дома. Это повлияло и на цены, и на то, как много продуктов надо поставлять в магазин», – рассказала Сиксна.
Сиксна также отметила, что на расценках сказалась сложная логистическая ситуация, из-за которой некоторые импортные продукты перестали стабильно поступать в магазины.
«Некоторые продукты приходят к нам из других стран. Этой весной с транспортными услугами были сложности, и поэтому, может быть, некоторые продукты не были доступны, или что-то приходило чуть-чуть позже. Это тоже может повлиять на цены», – сказала Сиксна.
Автор потребительской корзины добавила, что, согласно результатам исследования, люди в период пандемии резко поменяли свои пищевые привычки. В частности, подавляющее большинство латвийцев стало готовить и питаться дома.
«Этой весной мы проводили исследование, смотрели, как люди меняли свои пищевые привычки. Можно смело сказать, что почти все начали готовить дома. Это тоже повлияло на то, что мы можем получить в магазинах», – отметила она.
Согласно данным Центрального статистического управления, цены на продукты питания в Латвии выросли в среднем на 1%. Отмечается, что рост цен на продукты в июне был значительно меньше, чем в мае, когда по сравнению с тем же месяцем предыдущего года цены на продукты и безалкогольные напитки выросли на 2,5%.
Больше всего выросли цены на свежие фрукты – в среднем на 24,6% в течение года. Сушеное, соленое и копченое мясо также подорожало – в среднем на 8,4% за год. В то же время в продовольственном сегменте было и довольно значительное снижение цен. Например, картофель в июне подешевел в среднем на 39,3% по сравнению с соответствующим периодом годом ранее.