ПВС также призывает уделять внимание сроку годности пищевых продуктов и закупать продукты в количествах, которые можно использовать в течение срока годности.
При совершении покупок необходимо следить за тем, как хранятся продукты питания в месте продажи и чтобы их упаковка не была повреждена.
Напоминаем, что безопаснее всего покупать продукты питания в легальных торговых точках. Покупателям, которые предпочитают покупать продукты по рекламе в социальных сетях, следует быть особенно внимательными и убедиться, что дистрибьютор продуктов питания зарегистрирован в ПВС. Следует также обратить внимание на условия, в которых хранятся и транспортируются продукты питания.
Стоит помнить, что сырые продукты необходимо хранить и готовить отдельно от готовых, которые не будут подвергаться дальнейшей термической обработке.
При приготовлении сырых продуктов (например, мяса, рыбы) важно правильно с ними обращаться – жарить, варить, готовить на гриле достаточно долго и при правильной температуре, чтобы предотвратить пищевые отравления, вызванные вредными микроорганизмами.