"До конца года я не вижу причин для общего снижения цен, скорее, цены будут продолжать расти. Все платежи за энергоресурсы будут только расти, и они должны учитываться в ценах продукции, если нет компенсаторных механизмов", - сказала Гулбе.
При этом ее настораживает тот факт, что латвийские покупатели относительно бедны на фоне Европы и других стран.
"В целом мы платим больше за питание в процентах от дохода, жители богатых стран тратят в среднем до 10% своего дохода на еду, мы тратим гораздо больше. Это большая проблема в Латвии", - сказала Гулбе.
Она также сообщила, что все цены еще не пересчитаны и есть еще много "старых" цен, поэтому повышение нас ждет еще впереди.
В то же время Гулбе прогнозирует, что стремительный рост цен на продовольствие может остановиться и стабилизироваться в начале следующего года.
"Тогда мы поймем, что это за зима, как мы ее протянем, может быть, мы найдем другие ресурсы вместо российского газа. Думаю, будет давление со стороны общества и на торговцев, и на производителей. Долги накопятся, и это может создать давление в сторону снижения цен. Я надеюсь, что Европа и Латвия смогут решить проблему закупки природного газа", - сказала она.
Также Гулбе заявил, что производители и торговцы будут изыскивать решения по удешевлению продукции.
"Пока мы очень избалованы - в июле я насчитала 11 разных видов томатов в одном сетевом магазине. Широкий ассортимент тоже стоит денег. Ассортимент будет сокращаться как со стороны производителей, так и со стороны торговцев, потому что это затраты", - заявила она.