Легко, полезно, по-летнему: рецепт вкусного холодного супа-пюре из авокадо и огурца 2

Авокадо можно использовать по-разному. Его можно размять в пюре, намазать на ломтик хлеба или тост и для усиления вкуса посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком. А сегодня — для вдохновения — холодный суп с огурцами.

Ингредиенты:

- 1 большой авокадо

 - 1 средний огурец

- 5–6 листиков мяты

- 150 мл греческого йогурта или кефира

- 1 столовая ложка сока лайма

- щепотка хлопьев чили

- перец

- соль

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Охладите в холодильнике 15–30 минут. Подавайте с гренками.