Авокадо можно использовать по-разному. Его можно размять в пюре, намазать на ломтик хлеба или тост и для усиления вкуса посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком. А сегодня — для вдохновения — холодный суп с огурцами.
Ингредиенты:
- 1 большой авокадо
- 1 средний огурец
- 5–6 листиков мяты
- 150 мл греческого йогурта или кефира
- 1 столовая ложка сока лайма
- щепотка хлопьев чили
- перец
- соль
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Охладите в холодильнике 15–30 минут. Подавайте с гренками.
Забыли ещё один ингредиент - чёрную икру!
где вы берете эти заковыристые салаты и супы- давайте рецепты из того что растет у нас и стоит недорого