Во время эксперимента, одной группе добровольцев давали шоколад с большим содержанием какао-бобов, второй – молочный. Потом участникам эксперимента предложили отведать хорошо приготовленную пиццу. Представители первой группы, в отличие от второй, проявили к ней гораздо меньший интерес. После серии экспериментов исследователи сделали вывод, что горький шоколад отбивает охоту увлекаться сладкой, жирной и соленой пищей.