В Даугавпилсе работает немало различных предприятий. Но есть среди них такое, которое легко отличить от всех прочих. Более того, стоит подойти поближе, сразу станет ясно, что здесь производят. Как? Очень просто – по запаху! Спроси любых десятерых человек на выбор – какой у них самый любимый запах? Больше половины назовут запах свежевыпеченного хлеба.
Продукция от a/s “Maiznica Dinella” известна во всей Латвии с самой лучшей стороны. Более того, это даугавпилсское предприятие, дающее городу четыреста рабочих мест со стабильной зарплатой и своевременным отчислением налогов в государственный бюджет.
В день юбилея, 16 декабря, был представлен новый логотип a/s “Maiznica Dinella”, выполненный в стиле современного дизайна. Синий цвет отражает высоту помыслов, белый – чистоту продукции и замечательное мастерство хлебопеков, а желтый хлеб с красной каемкой – это каравай только что выпеченный, с пылу с жару.
На пресс-конференции для журналистов, организованной членами Совета и Правления, выступили руководители a/s “Maiznica Dinella”. Председатель Совета Антоний Самбур отметил, что a/s “Maiznica Dinella” – единственный индустриальный производитель хлебобулочных изделий со стопроцентным латвийским капиталом, к тому же входящий в тройку лидеров на хлебном рынке Латвии. Нередко слышны жалобы на то, что трудно купить вкусный хлеб без всяких химических добавок. Для получения натурального хлеба необходимо сложное и современное оборудование. Именно такое закуплено предприятием a/s “Maiznica Dinella”. В период с 1996 по 2008 годы здесь проведена модернизация, только за последние пять лет в новые технологии инвестировано 3 миллиона латов. Усовершенствована батонная линия, произошла реорганизация производства, улучшились условия труда. В цехах провели вентиляцию, оборудовали столовую.
Хлеба из ржаной муки, выпекаемые на a/s “Maiznica Dinella”, проходят очень сложную технологическую цепочку. Настоящий вкусный хлеб выпекается с учетом старинных традиций по современной технологии. Рожь закупают у латгальских крестьян, а муку получают на мельнице, принадлежащей a/s “Maiznica Dinella”.
Директор мельницы Иван Саулевич сказал, что латгальские крестьяне – не самые богатые люди, а потому не применяют дорогие химические удобрения, а пользуются природными. Для урожайности это не очень хорошо, а вот для качества зерна – то, что нужно – удается сохранить высокое качество хлеба. Для производства ржаных и ржано-пшеничных хлебов используется классическая технология производства, исключающая использование химических добавок. Заварные хлеба производятся на заварке, приготовленной на новом оборудовании. Это обеспечивает высокое качество и придает особенный вкус и аромат ржаному подовому хлебу. Необыкновенно вкусны и кондитерские изделия. Один крендель, выпеченный к юбилею, чего стоит!
Предприятие производит более 1200 тонн хлеба в месяц. Клиентами a/s “Maiznica Dinella” являются все большие торговые сети и магазины по всей Латвии. Трудно найти хотя бы одну семью в нашей стране, на столе которой не было бы хлеба, выпеченного на a/s “Maiznica Dinella”.
Предприятие a/s “Maiznica Dinella” предлагает потребителям 100 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. Батоны “Galda”, “Rudens”, “Piena”, “Zeltene”; формовые хлеба “Lauku” и “Rudzu”; тостерные хлеба “Viktorija” и “Vit@”; ржаные “Martiтa” и “Tradicionala”, кисло-сладкий “Aglonas”; зерновой хлеб “Maize ar graudiem” – вот далеко не полный перечень брендов a/s “Maiznica Dinella”.
Председатель правления a/s “Maiznica Dinella” Анатолий Никитенко сказал: "Ни одна буханка хлеба не вышла бы из наших печей, если бы не труд работников. В год сорокалетнего юбилея особенно хочется отметить тех, кто посвятил долгие годы работе на a/s “Maiznica Dinella” и благодаря кому сохранены лучшие традиции хлебокомбината.
Это такие мастера, как супруги Галина и Иван Кейран, тестомес Мария Денисова, директор производства Елена Неверчик. Они – наш золотой фонд, труженики, передающие свой опыт молодым специалистам. Именно поэтому нашим девизом стали слова: “Maiznica Dinella” – Мастера Латвийского Хлеба!"
Главное для каждого предприятия – это его работники. Хлебопеки a/s “Maiznica Dinella” вкладывают в производство тепло своей души, выпекая вкусный хлеб на радость покупателям.