Такое ощущение, что все местные производители сговорились: сыр по 2,50–3,50 лата за килограмм, который можно было спокойно купить еще в июле, исчез с полок.
По словам представителя торговой сети Maxima Ивара Андиньша, цены на сыр действительно выросли за последние недели до 20%. Цены подняли производители. В мире возрос спрос на сырое молоко, как следствие — поднялись закупочные цены. У латвийских фермеров сейчас хватает предложений из–за рубежа: не возьмут местные комбинаты по высокой цене, отдадут иностранцам.
Представитель Рижского молочного комбината Лига Римшевича объяснила “Вести Сегодня”, что рост цен на сырое молоко начался еще в конце прошлого года — они выросли на 70%!
— Молочные комбинаты уже в декабре должны были поднять цены и на готовую молочную продукцию. Но, учитывая низкую покупательную способность населения, этого не сделали. Сейчас же мы вынуждены были ее поднять — не было другого выхода, — говорит госпожа Римшевича.
— Но ведь и цены на сырое молоко, как правило, летом снижаются — увеличиваются надои. Сейчас, по логике, ценам на сырое молоко следовало бы упасть.
— Этим летом из–за засухи все было наоборот — надои резко сократились, — уточняет представитель молочного комбината.
От руководителей многих молочных предприятий слышал в этом году одно и то же: если не поднимать цены на готовую продукцию, им не выжить — ничего не остается на инвестиции в развитие производства. Ну а что делать нам — рядовым потребителям? Зарплаты тоже не растут, а цены поднимаются — и на коммунальные услуги, и на продукты. Нам вообще не до “инвестиций”, выжить бы!
Есть вопрос и к торговым сетям: почему не попытаться сбить цены? Пару лет назад, когда местные молочные производители подняли их на готовую продукцию, торговля в немалом объеме стала ввозить зарубежные сыры, которые дешевле наших, — немецкие, голландские, литовские. Народ сделал выбор в пользу более дешевой продукции, и вскоре местные производители вынуждены были снизить цены.
— Да, пару лет назад мы поступили именно так, — поясняет газете “Вести Сегодня” Ивар Андиньш. — И сейчас пошли бы на это, но и за рубежом сыр поднялся в цене. Понимаем, что зарплаты у народа не растут, и будем искать возможность, чтобы на полках появился сыр и подешевле.
Кстати, по словам собеседника, не исключено, что начнут подниматься цены на зерно. А это автоматически ведет к росту цен на мясо — свинину, птицу — и яйца. Не со стороны торговых сетей, а со стороны производителей. Так что в конце года могут произойти изменения в ценах и на эти продукты.
Тем же потребителям, которые не могут сейчас позволить себе покупать в торговых сетях сыр по 5 латов и выше за кило, “Вести Сегодня” советует сходить на Центральный рынок. В начале недели в молочном павильоне можно было без проблем найти сыры и литовских, и латвийских производителей по 3,20–3,50 лата за килограмм. К примеру, сыры “Лимбажу сиерс” Рижского молочного комбината стоили ниже 3,50 лата. Впрочем, Лига Римшевича не уверена, что все, что продается на рынке, соответствует названию. “За известную марку могут выдавать другую продукцию”, — считает она.