Кухня: мексиканская
Время приготовления: 40 мин
Категория: холодный суп
Калорийность: среднекалорийная
Количество порций: 6
Ингредиенты:
вода – 1 стакан
помидоры – 9 шт.
огурец – 1 шт.
перец сладкий – 2 шт.
батон пшеничный без корочек – 100 г
чили рубленый – 1 шт.
чеснок рубленый – 1 ст. ложка
сок лайма – 2 ст. ложки
уксус винный – 2 ст. ложки
тимьян рубленый – 1 пучок
соус табаско по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Огурец очистите, нарежьте кубиками, помидоры и перец — ломтиками, мякиш батона — кубиками.
Шаг 2: Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте тимьян, чили, чеснок, посолите. Полученную смесь измельчите в блендере, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут.
Шаг 3: Добавьте в гаспачо сок лайма, уксус, соус табаско, перемешайте.
Шаг 4: При подаче сбрызните суп оливковым маслом.