Кухня:
Время приготовления:
Категория: детская кухня
Количество порций:
Калорийность: высококалорийное
Ингредиенты:
творог – 200 гр.
среднее яйцо – 1 шт.
манная крупа – 2 – 3 ст. ложки
пшеничная мука – 3 ст. ложки
масло сливочное – 2 ст. ложки
сахар – 2-3 ст. ложки
для соуса:
клубника – 100 – 200 гр.
сахар – 2 ст. ложки
Приготовление:
Шаг 1: Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (3 ст.л.).
Шаг 2: Если творог домашний, то его обязательно нужно протереть через сито, добавить к маслу с сахаром и хорошо перемешать.
Шаг 3: Добавить яйца, а затем манную крупу и муку, перемешать.
Шаг 4: Полученное тесто поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы манка разбухла.
Шаг 5: Потом достать его и обмять на столе, посыпанном мукой. Тесто должно получиться достаточно плотным.
Шаг 6: Из теста раскатать колбаску и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 7: Варить галушки нужно в слегка подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут (около 5 минут).
Шаг 8: Приготовить клубничный соус: клубнику вместе с сахаром размять вилкой, поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 9: Готовые галушки смазать растопленным сливочным маслом, выложить на тарелку и полить сверху клубничным соусом или сметаной.
Приятного аппетита