В Латвии мороженое нужно изготавливать исключительно из натурального сырья, заявил руководитель подразделения мороженого компании Food Union Дмитрий Докин.
"Когда я пришел на Rīgas piena kombināts, я увидел совсем иное отношение к молоку, чем в России. Здесь его называли "белое золото". И это был момент, когда Латвия прославилась в мире как вторая по чистоте экологии страна в Европе. Мы поняли, что здесь нужно изготавливать мороженое исключительно из натурального сырья", - сказал он.
Ранее, когда нынешний руководитель подразделения мороженого Food Union был одним из владельцев компании "Инмарко" в Сибири, мороженое там не изготавливалось на сто процентов из молока.
"Натуральный продукт без Е дорог. Не всякий покупатель готов за него платить. Тем более что в России покупатели не следят за экологией потребления так внимательно, как здесь", - пояснил Докин.
Латвийский рынок характеризует еще одна особенность: потребитель предпочитает местный продукт. По мнению Докина, это происходит даже не потому, что здесь живут патриоты, которые хотят поддержать отечественного производителя, а просто по причине доверия жителей страны к своим фермерам.
А еще предпочитают местный продукт, потому что в основном он только и есть. Хотя латвийское мороженое действительно неплохое.
а литовцы почему то называют его сырьём для своих заводов!
почитай состав мороженного на досуге, офигеешь!
полностью натурального мороженного в Латвии не производят! оно есть только в России и называется "пломбир"
в Латвии натуральный пломбир был только при ссср.
А ты здай этот россиский пломбир в ПВД! И упадёшь от его состава! Там даже молока может не быть. В Росии не кто качество реально не контролирует уже давно и никак даже в пограничных териториях разгуливает народ с оружием в полной безконтрольности!
не знаешь, так и не кизди, болтун!!!