Крахмал
Что делать, чтобы хлеб не черствел 11.11.2014
Хлеб черствеет потому, что крахмал, содержащийся в нем, начинает менять свою структуру за счет испарения влаги. Начинается этот процесс уже через 12 часов после того, как хлеб испекли. Поэтому если в магазине вам попалась черствая буханка хлеба, ее точно испекли более 12 часов назад. Но как сохранить свежесть хлеба в домашних условиях?
Деревья в будущем заменят еду 19.04.2013
Биоинженеры из США разработали специальную технологию выработки пищевого крахмала из древесной целлюлозы.
Второй в мире производитель биологического крахмала - в Латвии 07.11.2012
SIA Aloja-Starkelsen - второй самый маленький в ЕС производитель крахмала и одновременно второй по величине в мире производитель биологического крахмала, пишет Dienas Bizness.
Кетчуп: вред и польза 1 28.12.2011
Кетчуп является одним из самых популярных и любимых соусов во всем мире. Натуральный кетчуп полезен для здоровья, так как в его состав входят только томаты, вода и специи. Но так ли натурален кетчуп, продающийся в современных магазинах?
Картофельная диета: минус 7 килограмм за 2 недели 1 07.12.2011
Вообще картофель строго диетической пищей не считается. Однако дурная репутация этого продукта возникла только благодаря нашему неумению его готовить.