Латвийская алхимия: производство из ничего 5

За чем стояли в очереди на выставке местных товаров

Эликсир жизни и бизнеса

Выставку-ярмарку “Сделано в Латвии 2010” компания-организатор Kelle Expo проводит впервые. И сами устроители были приятно удивлены большому наплыву посетителей. Номерков в гардеробе и мест на стоянках всем не хватало. Но эти небольшие неудобства только радовали и являлись доказательством того, что событие достойное и нужное.

Из трех сотен экспонентов были представлены и любимые, зарекомендовавшие себя марки, как, например, Stenders, Madara, Daugava, Aldaris, так и незнакомые фирмы, в том числе только успевшие зарегистрироваться к выставке. На вопрос: “Почему вы осмелились начать свой бизнес в кризис?” – от новичков следовал примерно один и тот же ответ: “Нельзя было найти работу, а за границу ехать не хотелось! Поэтому трудоустроил себя, открыв свое дело”. Кстати, “Час” уже писал, что инициатора самой выставки Эрлена Келле побудила создать свой проект та же ситуация: потеря работы.

Валтс Блауманис из Цесиса начал производство дистиллированного алкогольного напитка под названием “гейст” прошлой осенью. Это “зелье” родом из Германии, где в принципе тоже не широко распространено. Гейст делают путем выпаривания настойки натуральных фруктов и ягод на зерновом спирте. Латвиец изучил историю напитка, закупил специальное антикварное оборудование и начал свое дело.

В Средние века монахи изготавливали гейст в попытках найти эликсир вечной молодости и жизни. Валтс бессмертия не гарантирует, но ручается за качество. Его оценили рижские рестораторы: теперь напиток можно пригубить в десятке ресторанов, но в массовой продаже его не будет, да и продукт-то не дешевый. Но он таковым быть и не может, поскольку задействован ручной труд: в день могут изготовить только 30 бутылок, а процесс приготовления занимает два месяца.

Теперь Валтс ищет партнеров за рубежом и верит в успех. По крайней мере его энтузиазм подкреплен знаниями, по профессии он экономист.

Кирсонс обзавелся гномами.

Идут в производство и дилетанты бизнеса. 25-летняя Марина никогда не думала, что ее хобби будет ее кормить. Когда же после декретного отпуска вернулась в гостиницу, где работала по профессии администратором, то поняла, что искать тут больше нечего. И всерьез занялась изготовлением украшений из натуральных камней.

Особо известна мастер своими декоративными деревцами, у которых вместо листиков, например, янтарики. Этот сувенир пользуется большим спросом у туристов. И что вы думаете? Работа стала приносить деньги. Осенью Марина арендовала в комплексе отдыха Lido домик-ларек, где продает продукцию не только свою, но также и мастеров керамики, мыловарения, декупажа и т. д.

Кстати, на выставку заглянул создатель того самого Lido Гунар Кирсонс. Тут он присмотрел работы мастера из Тукумса Кристине Зихмане-Ритини. Она мастерит из соломы декоративные фигуры для сада. Теперь гном высотой в человеческий рост и огромный великан будут красоваться в комплексе на Краста. Кристине еще раньше пыталась пробиться к Кирсонсу, но тогда сотрудничества не получилось, а вот выставка принесла свои плоды.

- На самом деле своим примером я бы хотела вдохновить остальных соотечественников. Видите, из соломы, в принципе из ничего, можно делать красивые, востребованные вещи. Поэтому призываю остальных пошевелить мозгами – и обязательно что-то придумаете, даже не обязательно искать идеи в Интернете, – убеждена мастер.

В начале пути первые успехи окрыляют, а падать-то больно. Сложно в кризис справляться с падением продаж предприятиям, еще вчера стремительно развивавшимся. Директор по продажам другого экспонента – компании Рижская мыловаренная мануфактура Алина Харисова признает, что на их фирме спад составил 30%. Однако мыловары не опускают руки. На “Сделано в Латвии 2010” они представили свою новую разработку – мыло, не подверженное при производстве термообработке, что позволяет сохранить его увлажняющие и питательные свойства. Новинкой не торговали, только с ней знакомили, т. к. продукт для реализации еще не готов: зреет.

“Осталось лишь одно название”

Но самым большим интересом пользовались стенды пищевиков, где можно было продегустировать колбасы, молочные продукты, хлеб, сладости и прочее. У стенда Латвийского сельскохозяйственного университета (ЛСУ) тоже кормили. Предлагали отведать мясного салата двух видов, а потом интересовались, как понравилось.

- Какой вам больше понравился? Оба? Не чувствуете разницы? Вы уверены? – настойчиво расспрашивали посетителей.

Оказалось, что один салат был свежим, а другой приготовили дней десять назад. Таким образом доказывали, насколько хороша новая технология хранения продуктов, тестированная специалистами так называемого Центра переноса технологий и знаний при ЛСУ. Сюда нередко обращаются пищевики, чтобы найти решение своих насущных проблем. Проводить эксперименты позволяет финансовая поддержка Европейского социального фонда. Практически применимых разработок латвийских ученых много, остается найти заинтересованных лиц с деньгами.

А без новых технологий не выдержать конкуренции! У стенда добельской химической фабрики “Сподриба” “Час” заверили, что от старого доброго удобрения Vito осталось лишь одно название. В хорошем смысле! Агрономы из Саласпилса поработали над составом и значительно его улучшили.

В общем, рано еще списывать латвийское производство. У нас в Бебербеки даже машины шикарные делают – модели Lotus Seven 1957 года. Это легкие двухместные спортивные автомобили с открытым верхом. Собирают их под заказ, таковых было уже пять. В Латвии находятся люди, которые готовы потратить 15 тысяч латов на машину для досуга. А есть спрос – есть и предложение!

Сабира МУТАЛЛИМОВА