У пожилых людей с возрастом ухудшается приток крови к мозгу.
Это сказывается на когнитивных способностях. Но все можно вернуть в норму - достаточно выпивать две чашки горячего шоколада каждый день в течение месяца. Сотрудник Женского госпиталя Бригама доктор Фразанех Соронд вместе с коллегами пытались выяснить, какой именно компонент шоколада оказывает такой положительный эффект.
Ранее проведенные исследования доказали, что мозг проявляет большую активность, если в него из крови поступает достаточное количество сахара и кислорода. Шоколад может удовлетворить потребность организма в сахаре. Но в горячем шоколаде присутствует много флаванолов. Именно они и питают мозг, снижают уровень кровяного давления, а также понижают количество инсулинов.
В ходе последних исследований собрали группу из 60 участников, средний возраст которых составил 73 года. Группу разделили на две части. Добровольцы из первой подгруппы пили горячий шоколад, который был богат флаванолами. Участники второй подгруппы употребляли напиток с низким содержанием флаванолов. Позитивный эффект почувствовали те люди, у которых наблюдалось нарушение притока крови к мозгу. У них улучшился сам кровоток. Добровольцы также быстрее соединяли точки в общий рисунок, улучшив свои результаты до приема шоколада в 167 секунд до 116 секунд.