Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) во время проведения анализа свиной туши, взятой на ООО Servilat, констатировала в мясе остатки хлорамфеникола или левомицетина — ветеринарного лекарства, которое запрещено использовать для лечения животных, идущих на забой.
Рецепт дня от сайта "www.gastronom.ru":http://www.gastronom.ru/
Ингредиенты:
свиной окорок 2 кг
луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яблоко 2 шт.
кедровые орешки 50 г
базилик 1 пучок
белый хлеб 1 батон
масло оливковое 0,25 стакана
масло сливочное 2 ст. л.
сухие итальянские травы 1,5 ст. л.
соль, перец по вкусу
Для горчицы
большое яблоко 1 шт.
горчица зернистая острая 3 ст. л.
В годы Первой Латвийской Республики страна кормила свининой и своих, и чужих - бекон шел на экспорт в Англию, Германию. В 30-е годы поголовье отечественных свиней равнялось 880000 против нынешних 355 тысяч.