Из музея : Митрофановы никогда не пекли булочек, а знамениты были своими баранками. В Париж их (баранки) не импортировали, но на международной выставке приз там получили.
В 60-е годы их дела уже давно не существовало, оно закрылось перед второй мировой войной. Весь материал о Митрофановых - в городском музее.
Спасибо музею.