Ингредиенты
филе лосося 700 г
оливковое масло 2 ст.л.
соль и молотый перец по вкусу
Для приправы гремолата:
свежая петрушка 1 пучок
чеснок 1 долька
лимон 1 шт.
Сначала готовим приправу. Петрушку и чеснок мелко порубить и приправить цедрой лимона. Отставить в сторону.
Лосося режем кубиками, со всех сторон обваливаем в масле и одеваем на шпажки. Солим, перчим. Готовим на гриле примерно 3-4 минуты или гриль сковороде. Посыпаем приправой и подаем с запеченным картофелем или салатом из свежих овощей.