Однако генетические факторы и факторы образа жизни (физическая неактивность и злоупотребление алкоголем) могут также увеличить риск сердечных заболеваний. С другой стороны, рацион, богатый фруктами, овощами, цельным зерном, селезенными белками и полезным жиром, может поддержать здоровье сердца и помочь предотвратить или управлять развитием сердечных заболеваний.
Орехи - один из лучших источников белка и жира для здоровья сердца. Они богаты полезными для сердца жирами, белками растительного происхождения, клетчаткой и важными микроэлементами.
Исследования показали, что один орех выделяется среди остальных своей эффективностью: грецкий! В грецких орехах больше омега-3 жирных кислот, чем в других. Для тех, кто придерживается растительной диеты, или для тех, кто не любит рыбу, грецкие орехи - прекрасный источник этих незаменимых жирных кислот.
Преимущества грецких орехов для здоровья сердца
Богат жирными кислотами Омега-3. Омега-3 - это вид полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают уменьшить воспаление в организме. В ходе исследования, опубликованного в журнале Nutrients, выяснилось, что при употреблении 40-50 граммов грецких орехов в течение четырех недель у участников был эффективно повышен уровень жирных кислот омега-3.
20 граммов грецких орехов содержат 18,5 грамма жира, 90% из которых - ненасыщенные жиры. Они содержат 13,4 грамма полиненасыщенных жиров и 2,5 грамма мононенасыщенных жиров, что может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить болезни сердца. В них также содержится меньше насыщенных жиров, чем в большинстве других орехов.
Другие орехи, полезные для здоровья сердца
Грецкие орехи выделяются содержанием омега-3, но это не единственные орехи, полезные для здоровья сердца.
Фисташки. В них больше клетчатки, чем в грецких орехах, и в них особенно много фитостеринов.
Миндаль. Исследования показали, что съедая не менее 45 граммов миндаля в день, можно улучшить уровень липидов в крови и нормализовать артериальное давление, что является двумя важными показателями здоровья сердца.
Лесные орехи. Они могут повысить уровень хорошего холестерина из-за содержания их клетчатки, ненасыщенных жиров, витамина Е и калия.
Арахис. Хотя технически это бобовые, а не орех, по пищевой ценности он похож на другие орехи. Но в орешках больше белка и более равномерное соотношение мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Регулярное поедание арахиса связано со здоровым уровнем холестерина, который может снизить риск сердечных заболеваний.