Аноним: Аноним: чем уж ВАМ, АНОНИМ , Васаби то не угодил.Для начала сделайте что-то с вашей самой старшей официанткой, были несколько раз, она всегда обслуживает с таким лицом, как будто мы к ней домой вломились и доедаем её любимый борщ из холодильника.
Супчик из кипятка, сырой морковки, одного кусочка болгарского перца и капли масла - это новое слово в общепите. Пицца 30 сантиметров за почти пять латов с откровенно сырым тестом - это тоже новое слово даугавпилсского общепита. Лимон, засунутый одновременно с заваркой в чай - это тоже гениальный ход (страшный секрет, чай нормально не заваривается в этом случае). Как минимум, я не люблю лимон со шкурой в чае, почему его не могут как в нормальных заведениях принести отдельно?
Вот так мы пару недель назад поужинать сходили мерзотно.
С другой стороны - в васаби офигенный интерьер. Нам удобно по месторасположению туда забегать, но вот с кухней и персоналом там бядаааа откровенная. После сырой пиццы уж простите, мы лучше куда-нибудь в другое место зайдём.Спасибо за "в васаби офигенный интерьер"! что касаемо остальных комментариев:
- оправдывать выражение лица сотрудников не станем, тут ваша правда в любом случае, каким бы оно не было в тот момент в действительности. Но обещаем , что впредь наши сотрудники будут радушнее встречать гостей!
- супчики готовятся на основе мясных бульонов, и если это был овощной вариант, то там действительно были бланшированные овощи, потому как в восточной кухне овощи не переваривают, а подают почти сырыми, чтобы сохранить вкус и витамины,
- тесто у пиццы настолько тонкое, что быть сырым по определению не может. но если Вам показалось сырым,Вы имели полное право вернуть продукт с предъявлением претензии, которые не были бы проигнорированы с нашей стороны. ( к слову, дороже 3,99 у нас пицыы нет....)
- лимон в чае действительно "косяк", уверены больше не повторится!
Ну и в заключение - приходите в ВАСАБИ снова, Ваши замечания уже учтены! но если что то не понравится,спросите администратора, если его не будет на месте, он Вас сам разыщет ( если координаты оставите), лично в ситуации разберется.
Ошибки не допускает только тот, кто ничего не делает... Мы же не прячемся от критики. Напротив, Ваша критика помогает совершенствовать наши услуги.
с уважением, WASABY NEO
По секрету скажу, в бланшированной моркови вообще нет витаминов! Заправку, даже для овощного супа (морковь+лук+желательно чеснок) ПАССЕРУЮТ!!! В моркови есть каротин, чтобы он стал витамином, нужна жирная среда. Это, между прочим, повара изучают на первом курсе. Только не нужно пассерование путать с жарением. Опять же, при пассеровании лук слегка карамелизуется, а чеснок раскрывает свой аромат. Такая малюсенькая операция даже воду превратит в бульон. Такое ощущение, что некоторые домохозяйки готовят профессиональнее дипломированных поваров.
По секрету скажу, в бланшированной моркови вообще нет витаминов! Заправку, даже для овощного супа (морковь+лук+желательно чеснок) ПАССЕРУЮТ!!! В моркови есть каротин, чтобы он стал витамином, нужна жирная среда. Это, между прочим, повара изучают на первом курсе. Только не нужно пассерование путать с жарением. Опять же, при пассеровании лук слегка карамелизуется, а чеснок раскрывает свой аромат. Такая малюсенькая операция даже воду превратит в бульон. Такое ощущение, что некоторые домохозяйки готовят профессиональнее дипломированных поваров.